День пива в германии


День пива в Германии и Неделя баварского пива

В Германии, особенно в Баварии, проходит очень много пивных фестивалей, самыми известными из которых, пожалуй, являются самый большой фестиваль пива Октоберфест, проходящий осенью, и двухнедельная пора крепкого пива, которая начинается одновременно с Великим постом распитием крепкого тёмного пива «Сальватор» на мюнхенской горе Нокхерберг. Однако есть праздник, который много значит даже для стойких баварцев. Это Неделя баварского пива, время, когда баварцы отдают должное своему пиву. Всю неделю проходят лекции, презентации, пивные экскурсии и другие познавательные мероприятия, и, конечно же, дегустация разнообразных сортов баварского пива.

Баварская пивная неделя – детище Союза баварских пивоваров, которые проводят её в сотрудничестве с Баварской ассоциацией отелей и ресторанов. Начинается мероприятие 23 апреля, в Баварском пивном календаре эта дата называется Днём баварского пива, а по всей Германии - просто, Днём пива, и неспроста – ведь именно 23 апреля 1516 года правители Баварии герцог Вильгельм IV и герцог Людвиг X издали знаменитый Баварский закон о чистоте пива. Закон этот приобрёл такую известность во всё мире, что часто упоминается в оригинальном названии – Райнхайтсгебот (Reinheitsgebot).

Принятие Райнхайтсгебота стало поворотным моментом в развитии пивоварения не только в Баварии и в Германии, но и в мировой истории пива в целом. Появления этого закона является первым в истории примером успешного государственного регулирования качества, безопасности важного пищевого продукта и цен на него. Можно сказать, что этот закон стал прообразом современного законодательства о защите прав потребителей. При всей простоте закон оказал значительное воздействие на пивоваренную индустрию: в соответствии с Райнхайтсгеботом, пивовары могли использовать только ячменный солод, хмель и воду для изготовления своей продукции. Про пивные дрожжи в то время ещё не было известно, но затем, с течением времени, они также были внесены в список возможных ингредиентов, наряду с солодовой пшеницей, необходимой для производства некоторых сортов пива, в частности Хефевайцена. Однако основные принципы баварского Райнхайтсгебота не менялись до сегодняшнего дня, и в своём современном виде он является частью федерального законодательства Германии.

До его принятия в пиво добавляли самые разные крахмалосодержащие растения, а также ароматизаторы. Пивовары использовали бобовые, клубнеплоды, кору деревьев, камыши, ситники, травы и грибы. Многие из таких добавок серьёзно ухудшали качество напитка, а некоторые и вовсе превращали его в яд. Применялись они, главным образом, в целях экономии на сырье, а также чтобы замаскировать неприятный запах прокисшего пива. Однако после 1516 года это прекратилось, сначала в Баварии, а потом и во всей Германии. В результате, потребители начали получать качественное пиво.

Баварские пивовары по праву гордятся тем, что до сих пор варят пиво из тех же ингредиентов, что и почти 500 лет назад, не используя дешёвые заменители ячменя – вроде риса или кукурузы – а также химические добавки, например искусственные ферменты и стабилизаторы. Они остаются неизменно верны старинным традициям и считают, что именно постоянная приверженность лучшим, простейшим и полностью натуральным ингредиентам, а также непревзойдённое мастерство позволяют добиться стабильно высокого качества пива.

Во время Недели баварского пива пивовары, рестораторы и туристические операторы предлагают гостям посетить различные аттракционы и мероприятия, посвящённые их любимому напитку и Райнхайтсгеботу, на который он опирается. Будут проходить экскурсии на пивоварнях, семинары, дегустации, прогулки по разным пивным садам. И всё это демонстрирует разнообразие баварского пива и качество сырья. В Пивную неделю баварцы отдают должное гастрономической и культурной значимости пива в их повседневной жизни.

Одним из главных событий Недели баварского пива является её торжественное открытие – День баварского пива, когда Союз баварских пивоваров бесплатно угощает всех желающих пивом из фонтана под открытым небом перед «Домом пивоваров» в деловом центре Мюнхена. Люди получают пенный напиток в сувенирных кружках, сделанных специально для этого события, а первая кружка достаётся кому-нибудь известному, чаще всего её получает министр сельского хозяйства Баварии или мэр Мюнхена.

Мюнхенский пивной фонтан каждый год выдаёт около 1000 литров пива, которые предоставляют местные пивоварни. Помимо пива гостям предлагаются закуски, лучше всего сочетающиеся с пенным напитком из фонтана. Особой популярностью пользуется сырное ассорти.

www.worldbeer.org

День пива в разных странах

В 2007 году в первую пятницу августа состоялся первый день пива, которому было суждено стать международным. В тот год праздник был ограничен американским городом Санта-Круз в Калифорнии, однако к 2012 году его отмечали уже 50 стран на 5 континентах.

Тем не менее, во многих государствах остались свои праздники, в которые принято воздавать должное национальному пиву.

День баварского пива в Германии – 23 апреля

Первым на ум приходит Октоберфест, не так ли? Этот фестиваль настолько прочно связал пиво, Германию и масштабные гуляния, что просто не хочется искать какой-то иной праздник. Однако он есть и называется «День баварского пива» (или «День немецкого пива»).

23 апреля 1516 года баварский герцог Вильгельм IV издал указ о чистоте пива, знаменитый Райнхайтсгебот. Это непроизносимое слово стало символом настоящего баварского пива, ко дню его рождения и приурочили праздник пива.

Кстати, путем несложных подсчетов можно догадаться, что в этом году Райнхайтсгебот отмечает круглую дату. 500 лет, полтысячелетия уже существует этот закон – у некоторых стран возраст куда меньше. Весной на Profibeer вышло несколько материалов, посвященных старому указу: колонка Сэма Каладжоне, основателя Dogfish Head, и перевод материала The Guardian, который рассматривает степень приверженности современного поколения старым традициям.

День чешского пива – 27 сентября

Чешское пиво в Чехии – это не просто пиво, это регламентированное пиво.

«В Чехии само наименование «чешское пиво» является охраняемым по территориальному признаку, существуют даже документы, регламентирующие, как и из чего должно быть сварено чешское пиво. К примеру, хмель должен использоваться только Жатецкий, и в выборе ячменя пивовар ограничен определенными сортами.

Такие жесткие рамки позволяют держать марку «чешского пива» и сохранять традиции чешского пивоварения»

[из материала «Чешское пиво, а также гид по пивным и пивоварам Праги»]

Вполне логично, что такому пиву требуется отдельный праздник. Появился он четыре года назад: в 2013 году его отметили впервые. Надо отметить, что в учреждении официального праздника непосредственным инициатором выступил «Чешский союз пивоваров и солодарей» – таким образом союз надеется популяризовать национальный напиток.

Источники отмечают, что праздник приурочен ко Дню Святого Вацлава, известного покровителя вина и пива.

Помимо этого, 5 октября чехи отмечают не менее важный праздник пива: день пильзнера. На самом деле, Pilsner – это самый популярный и знаменитый сорт Pilsner Urquell, который варит с 1842 года пивоварня Plzeňský Prazdroj в городе Пльзень. Но это пиво настолько всем понравилось, что со временем, как собственное имя превращается в нарицательное, Pilsner из сорта превратился в стиль.

Pilsner Urquell создал баварский пивовар Йозеф Гролл, первая варка состоялась 5 октября 1842 года – отсюда и дата празднования дня рождения знаменитого чешского Pilsner’а.

День пива в Исландии – 1 марта

В Исландии 1 марта – это не просто первый день весны. Это день отмены в 1989 году «сухого закона», действовавшего с 1915 года. Конечно, это не значит, что с 1915 по 1989 годы исландцы в рот алкоголя не брали, законодательство в разные периоды делало послабления, однако, что странно, не в пользу слабоалкогольного пива. По мнению исландских парламентариев, оно дешевле прочего спиртного и могло свести «на нет» многолетнюю борьбу с алкоголем.

Тем не менее, настало 1 марта 1989 года, «сухой закон» был отменен, и счастливые исландцы нарекли этот день Днем пива – его празднуют во всех барах и ресторанах крупных городов.

Дни пива в США – по выбору

Чего в Соединенных Штатах много, так это пива и дней, ему посвященных – это одно из последствий крафтовой революции. Пожалуй, только в этой стране можно найти день, посвященный какому-то определенному стилю:

7 апреля – День легкого пива

22 июня – День радлера (коктейль пиво+лимонад)

Первый четверг августа – День IPA

Первая пятница августа – Международный день пива

28 сентября – День пивопития

Вторая суббота сентября – День кислого пива

Первая пятница октября – День выдержанного в бочках пива

Первый четверг ноября – Международный день стаута

5 декабря – День отмены (американцы наравне с исландцами отмечают кончину в своей стране «сухого закона»)

10 декабря – День лагера

Еще больше американских пивных праздников мы указали в материале «День IPA, День стаута и другие крафтовые праздники в 2016 году».

День пива в России – первая пятница августа

В России своего праздника пива не существует, возможно, только пока, – но у нас с большим энтузиазмом отмечают международный день пива в первую пятницу августа. А за второй субботой июня с 2003 года числится и День пивовара.

Россия только-только приняла пивную эстафету у Запада и начала копить поводы праздновать это. Возможно, через несколько лет придется составлять столь же большой и разнообразный список праздничных дней, как в США, дело лишь в желании и энтузиазме любителей пива.

profibeer.ru

500 лет назад был принят Баварский закон «о чистоте пива»

Баварский закон «о чистоте пива» был издан в городе Ингольштадт (герцогство Бавария) 23 апреля 1516 года и подписан баварскими герцогами Вильгельмом IV и Людвигом X . В этом законе устанавливались ингредиенты для производства пива и торговли им, а также фиксировались цены.

Reinheitsgebot (Райнхайтсгебот) — закон, регламентирующий производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только 3 ингредиента: вода, ячмень и хмель. Последний компонент придаёт пиву вкус, знаменитую пивную пену и является натуральным консервантом.

Роль дрожжей в процессе брожения была в те времена ещё неизвестна. Они считались живым продуктом брожения.

До этого пивовары нередко добавляли в пиво галлюциногенные или ядовитые растения, такие как белена, дурман, красавка, а также опилки, дёготь, сажу. Защитить народ от опасных, ядовитых и вредных для здоровья веществ. Пиво считалось одним из главных продуктов питания.

Причиной издания этого закона послужили участившиеся жалобы на качество пива.

Более ценные злаки пшеница и рожь должны были идти только в пекарни на изготовление хлеба во избежание голода.С 7 июня 1906 года требование о чистоте пива распространяется на всю территорию Германской империи.

Закон от 1516 года является одним из старейших законов в производстве пищевых продуктов.

Но у него были локальные предшественники аналогичного содержания:

  • 1156 г. - Аугсбург

  • 1293 г. - Нюрнберг

  • 1348 г. - Веймар

  • 1363 г. - Мюнхен

  • 1434 г. - Тюринген

  • 1447 г. - Регенсбург

  • 1489 г. - Бамберг

  • 1493 г. - Ландсхут

 

Немецкие пивовары не считают этот закон устаревшим и ограничивающим пивное многообразие.

Несмотря на маленькое количество компонентов современным пивоварам удаётся производить более 40 различных сортов и 5500 марок пива. Ведь в природе существует около 180 сортов хмеля, 40 видов ячменного солода и 200 сортов дрожжей.

По современному закону от 1993 года разрешено добавление сахара, аниса, корицы, гвоздики, апельсинов, вишни и натуральных красителей.

С 1994 года 23 апреля провозглашено в Германии Днём немецкого пива.

500 лет назад был принят

По случаю этого юбилея выпущена памятная почтовая марка и весь год проводятся праздничные меропрятия в Дортмунде, Берлине, Кёльне, Манхайме, Бамберге, Мюнхене, Нюрнберге и , конечно, на родине закона — в Ингольштадте.

По случаю юбилея в Ингольштадте открыли пивной фонтан. Правда пиво в нём течёт только по особенным случаям. Раз в 2 недели по субботам в 15.16 он включается на 40 минут и выливает 40 литров пива.

Праздничная программа в Ингольштадте:

http://www.reinheitsgebot-ingolstadt.de/fileadmin/user_upload/download/programmheft.pdf

Праздничные мероприятия по всей Гармании:

http://bier.publish.systems/#/2

 

deutsche-lernseite.com

25 фото обычного дня на фестивале пива в Германии

В Мюнхене стартовал в 184-й раз традиционный фестиваль пива «Октоберфест» (Oktoberfest).

Фестиваль начался с церемонии вскрытия бочки со свежесваренным пивом бургомистром Мюнхена Дитером Райтером. Обычно СМИ освещают это событие с точки зрения всеобщего веселья очень точно передавая атмосферу праздника: на фестивале действительно царит единение народов, пиво льется рекой, разнообразные аттракционы не устают принимать «подпитых» посетителей. И чем дальше, тем сильнее те пьянеют. Вот стандартный день Октоберфеста — повальное похмелье и больная голова.

 

Еще вы можете посмотреть фотографии с Burning Man 2017-самого сумасшедшего фестиваля в мире.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

interesno.top

25 ФОТО ОБЫЧНОГО ДНЯ НА ФЕСТИВАЛЕ ПИВА В ГЕРМАНИИ ⋆ БАН

17 сентября по всей Германии начали отмечать самый известный из европейских осенних праздников — Октоберфест. Столицей пивного фестиваля остаётся Мюнхен: несмотря на дождливую погоду, пивные шатры уже в первые дни праздника посетили десятки тысяч человек. Ожидается, что до 3 октября, когда Октоберфест завершится, поучаствовать в нём успеют около шести миллионов человек.

Обычно СМИ освещают это событие с точки зрения всеобщего веселья очень точно передавая атмосферу праздника: на фестивале действительно царит единение народов, пиво льется рекой, разнообразные аттракционы не устают принимать «подпитых» посетителей. И чем дальше, тем сильнее те пьянеют. Вот стандартный день Октоберфеста — повальное похмелье и больная голова.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читайте також:

 

www.ban.net.ua

Октоберфест: скандал вокруг кружки пива | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

В Мюнхене разрастается нешуточный скандал, который грозит принять политический характер и в некотором роде даже достичь мирового масштаба. Речь идет о цене кружки пива на очередном празднике Октоберфест, который должен открыться 16 сентября 2017 года. Каждой весной организаторы и участники этого самого популярного и самого большого в мире праздника пива решают судьбоносный для миллионов туристов со всего мира вопрос: сколько будет стоить литр на Октоберфесте?

Пять миллионов на безопасность

Так как дороже становится аренда, растут расходы на электричество, воду, уборку мусора, мобильные туалеты (кстати говоря, бесплатные для посетителей), а также - особенно в последние годы - на обеспечение безопасности Октоберфеста, владельцам гигантских шатров приходится каждый год повышать цены на пиво. Скажем, десять лет назад литровая кружка (Maß Bier) стоила 7,70 евро, а в прошлом - уже 10,70 евро. Если учесть, что за несколько дней, которые идет Октоберфест, туристы со всего мира выпивают здесь более семи миллионов литров пива, то можете себе представить, о каких деньгах идет речь. Это огромные суммы.

В нынешнем году, по подсчетам мюнхенского муниципалитета, который, так сказать, "опекает" Октоберфест, расходы города на него возрастут на пять миллионов евро. Речь идет, прежде всего, о мерах безопасности. Гигантскую территорию Терезиного луга, где в октябре 1810 года праздновали свадьбу баварского короля Людвига и принцессы Терезы и где с тех пор традиционно проходит Октоберфест, обнесут съемной металлической сеткой. У входа снова будут дежурить секьюрити, проверяющие сумки, рюкзаки и так далее. Полиция со специально обученными собаками будет патрулировать окружающую территорию. В общем, будет делаться все, чтобы не допустить возможного теракта.

Откуда взять деньги на финансирование всех этих мер? Самое простое решение - повысить цены. Такое предложение действительно было внесено. Но глава оргкомитета Октоберфеста, заместитель обер-бургомистра Мюнхена Йозеф Шмид (Josef Schmid) категорически этому воспротивился. Более того: он предложил на три года заморозить цену на литровую кружку пива, оставив ее на прошлогоднем уровне - 10,70 евро. Мол, ничего страшного, если владельцы 16 павильонов-шатров заработают чуть-чуть меньше. Чуть-чуть - потому что в качестве компенсации Шмид предложил продлить Октоберфест еще на один день.

Против священных принципов?

Немецкие любители Октоберфеста восприняли это предложение с восторгом. Результаты опроса, проведенного в интернете крупнейшей немецкой бульварной газетой Bild (в нем участвовали три с половиной тысячи человек), совершенно однозначны: 84 процента опрошенных приветствуют введение "потолка" (хотя бы и временного) цен на пиво на Октоберфесте.

Так выглядит один из гигантских пивных шатров внутри

Но владельцы пивных на Терезином лугу взбунтовались. Их представитель Тони Ройдерер (Toni Roiderer), хорошо известный тем, что любит, так сказать, резать правду-матку, назвал Шмида в одном из интервью "деспотом" и обвинил его в том, что тот нарушает священные принципы свободной экономики, пытаясь ввести государственное регулирование цен. После чего оскорбленный Шмид отменил намечавшуюся встречу с владельцами пивных шатров Октоберфеста, на которой предполагалось обсудить возможности компромисса. Тогда в дело вмешался обер-бургомистр Мюнхена Дитер Райтер (Dieter Reiter), призвавший Шмида "безотлагательно обсудить этот вопрос с участниками Октоберфеста". Шмид огрызнулся: мол, он не нуждается в советах и сам в состоянии решить, как, когда и с кем вести диалог.

Встреча все-таки состоялась, но только после того, как "грубиян" Ройдерер письменно извинился перед заместителем мэра. Что конкретно обсуждалось на ней в течение двух часов, пока неизвестно. Сообщается только, что она прошла если не в "теплой и дружественной", то, по крайней мере, "в деловой" атмосфере.

Женщины - против

Конфликт тем временем разрастается. Против фиксированной цены на Октоберфесте неожиданно выступили мюнхенские женщины. Они аргументируют свое несогласие с этим так: фиксированная цена на пиво на руку только тем, кто его пьет, а для тех, кто приходит на праздник покататься на многочисленных качелях-каруселях, съесть жареного цыпленка, свиную рульку, сосиску или калач, посещение Октоберфеста станет еще более дорогим, потому что владельцы пивных, чтобы компенсировать свои потери, поднимут цены на еду.

Итак, сколько же точно будет стоить литровая кружка пива? А сколько, скажем, свиные рульки? И сколько Октоберфест в итоге продлится в 2017 году? Известно все это станет в мае...

Смотрите также:

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Сделано в Баварии

    Образ типичного немца складывался веками. Более двух столетий свой вклад в создание этого образа и поддержание его на должном уровне вносит ежегодный мюнхенский праздник Октоберфест. Миллионы гостей, пиво рекой, колбаски, цыплята на вертелах, кожаные штаны, один дирндль краше другого… "Малые" Октоберфесты проводятся по всему миру - от Америки до Китая, но мы расскажем о главном и оригинальном.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Шествие

    В 2017 году мюнхенский Октоберфест проходит с 16 сентября по 3 октября. Открылся он торжественным парадом, главные участники которого - общества и клубы, поддерживающие традиции национальных баварских костюмов (Trachtenvereine), духовые оркестры, а также повозки с пивными бочками. Бочки символически везут к главному месту действия праздника.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Прямой эфир

    По городу проходит до десяти тысяч человек в народных костюмах из всех регионов Баварии. Открытие Октоберфеста, конечно же, передается по телевидению в прямом эфире, причем, не только региональным баварским каналом, но и Первым немецком телевидением (ARD) на всю Германию.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Премьера

    Первый Октоберфест состоялся 17 октября 1810 года. Поводом для народного праздника стала свадьба будущего баварского короля Людвига I и принцессы Терезы. На поле под Мюнхеном, которое с тех пор носит имя невесты - Theresienwiese, в честь молодоженов были устроены скачки. Слово Wiesen (луга) стало вторым названием Октоберфеста.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    За столами - 119 тысяч человек

    На лугу Терезы устанавливают 14 больших пивных павильонов-шатров, каждый из которых может вместить несколько тысяч посетителей. Самый большой из них рассчитан более чем на 11 тысяч человек. Ставят также более двух десятков малых павильонов: пивных, кафе и закусочных - до 500 человек. Общее количество мест за столами Октоберфеста составляет около 119 тысяч.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Тяжелая атлетика

    10-12-14… Кельнерши на Октоберфесте ухитряются переносить за раз неподъемное, с точки зрения нетренированных граждан, количество тяжелых пивных кружек. В каждой - литр пива, да и сама кружка из толстого стекла весит порядочно. На празднике работают, в общей сложности, около 13 тысяч официантов, барменов, поваров и другой обслуживающий персонал.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    O'zapft is!

    В первый день проходит традиционная церемония начала праздника - открытие первой бочки. По традиции эту почетную обязанность выполняет бургомистр Мюнхена. Он должен с помощью деревянного молотка вогнать в бочку кран. Обычно для этого требуется два-три удара. Подняв первую кружку, бургомистр призывает: "O'zapft is!", то есть "Наливайте!" - конечно же, на баварском диалекте.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Почем пиво?

    Согласно данным организаторов праздника, в 2017 году цена литровой кружки пива (Maß Bier) на мюнхенском Октоберфесте - от 10,60 евро до 10,95 евро. Много пива утекло с тех времен, когда (в 1971 году) литр стоил 2,95 марки ФРГ. И даже в 2002 году за кружку платили 6,8 евро.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Мучает жажда

    Специально для Октоберфеста в Мюнхене варят около 7 миллионов литров пива. В 1980 году гости праздника за две недели выпили 3,8 миллиона литровых кружек, в 2016 году - 6,6 миллиона.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Спят усталые

    К сожалению, не все посетители могут правильно оценить возможности своего организма. В лучшем случае, им приходится мирно отсыпаться на газонах, но бывает и хуже. Сюжеты о нелегкой работе санитаров, охранников и полиции на Октоберфесте давно стали обязательной частью телевизионных репортажей во время праздника и после его окончания.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Бюро находок

    Чем больше людей, тем больше потерь. На территории Октоберфеста работает бюро находок. Во время прошлого праздника в него сдали около 3600 вещей: 810 предметов одежды, 760 удостоверений и кредитных карт, 650 кошельков, 410 мобильных телефонов, 220 ключей, 80 сумок, рюкзаков и пакетов, 230 очков, 55 зонтиков, 55 наручных часов и украшений, а также 15 фотоаппаратов.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Гастрономические итоги

    В 2016 году гости Октоберфеста съели 366876 жареных цыплят, 67227 свиных рулек, 116 быков и 58 телят на вертеле, а также 151857 двойных свиных колбасок. Туалеты на Октоберфесте - бесплатные. Всего здесь насчитывается полторы тысячи кабинок и около одного километра писсуаров.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    В ногу со временем

    Октоберфест - это не только море пива и горы мяса. Праздник идет в ногу со временем, не ограничиваясь традиционными свиными рульками. Несколько лет назад в меню здесь появились блюда, приготовленные по правилам веганской кухни. Есть данные, что за последние два года количество людей, отказывающихся от продуктов животного происхождения, увеличилось в Германии с 600 тысяч до 900 тысяч человек.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Модный дирндль

    В последние годы всё больше и больше гостей приходят на Октоберфест в традиционных баварских костюмах. Мужчины надевают знаменитые кожаные шорты, женщины - дирндль. Многие народные женские платья шьют по классическим образцам, но с учетом актуальной моды.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Время работы

    В больших пивных шатрах по рабочим дням пиво разливают с десяти утра и до половины одиннадцатого вечера, а в выходные страдающих пивной жаждой гостей праздника начинают обслуживать на час раньше. В 23:30 на лугу Терезы все закрывается, а самые стойкие посетители перемещаются в обычные мюнхенские пивные, кабачки и рестораны.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Сувенирные кружки

    Каждый год организаторы Октоберфеста выпускают специальные памятные кружки с новыми эмблемами - стеклянные и глиняные, с крышками или без них. В 2017 году стоят они от 7 до 34 евро.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Пряничный орден

    Типичными подарками на такого рода немецких праздниках являются большие пряники (Lebkuchen) с разными надписями: романтическими, шуточными, просто забавными или стандартными.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Гулянья 1896 года

    Какие народные гулянья без аттракционов! Как видно на этой старой открытке с Октоберфеста 1896 года, карусели уже тогда пользовались в Мюнхене большим спросом. Если присмотреться, то помимо тира на переднем плане, здесь можно найти шатры с "Гигантским ребенком", "Людоедом" и "Морским чудовищем", а также купить турецкий мед.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Аттракционы

    Классические американские горки, качели и карусели продолжают пользоваться популярностью, но людоедами и прочими чудовищами в наши времена уже никого не удивишь. Впрочем, куда приятнее вместо них просто взглянуть на Мюнхен с большого колеса обозрения или с высоты американской горки.

  • Пивной праздник Октоберфест в Мюнхене

    Помогите установить рекорд

    В последние годы число посетителей Октоберфеста составляет около 5,6 - 6,5 миллионов человек. Один раз этот показатель даже приблизился к 7-миллионной отметке, но пока ее не переступил. При возможности внесите свой посильный вклад в установление этого рекорда.

    Автор: Максим Нелюбин

www.dw.com

Октоберфест 2015 - фестиваль пива в Мюнхене (фото)

Октоберфест не только самый большой праздник пива в мире, но и самое масштабное народное гуляние! Проходит оно в Германии в Мюнхене на Лугу Терезы (Theresienwiese).

По этому знаменательному случаю Theresienwiese превращается в гигантский парк развлечений для почитателей пива. Здесь будет целое море пивных шатров, сувенирных лавок, закусочных, аттракционов и прочих развлечений для взрослых, и даже для детей.

Когда: официально Октоберфест в 2015 году проходит с 19 сентября — по 4 октября. Но начинать готовиться к нему следует уже сейчас.

Фото: submarina.com.ua

Вход на фестиваль

Вход на Октоберфест конечно же свободный. Но столик в тенте необходимо бронировать заранее. Для раннего заказа лучше всего связаться непосредственно с администратором интересующего вас тента.

Если вы не любите шум и суету, а пива все же хочется, то лучше выбрать тенты небольшие, с более спокойной атмосферой. Чтобы занять столик в будние дни лучше придти не позже 14:00, а в выходные вообще рано утром — только тогда у вас будет шанс найти еще свободное место. В любом случае, пиво вы получите, только ели будете сидеть за столом. В виде исключения, только по воскресеньям за пределами палаток можно купить 0.5 литра пива Franziskaner.

Фото: Usien

Билеты на Октоберфест — бронирование мест в основных пивных шатрах

Самые популярные тенты это в первую очередь те 6, которые представляют основные бренды баварского пива: Paulaner, Spaten, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Augustiner и Löwenbräu. В каждом играет свой стиль музыки и есть свой особенный настрой.

Фото: travel.gunaxin.com

Schottenhamel Spaten — один из самых популярных тентов. Именно здесь происходит официальное открытие фестиваля. Это колоритное место: играет живая рок-музыка, а тысячи людей подпевают, сидя на скамейках. В репертуаре все от классики рока, до традиционного для Баварии фольклора.

Мест: внутри 6000, снаружи 4000Пиво: Spaten FranziskanerСайт: www.festzelt.schottenhamel.de

Фото: oktoberfest.net

Hacker-Festzelt — любимый тент местных жителей, особенно по выходным. Стены палатки разрисованы и повествуют о событиях жизни Мюнхена прошлого столетия.

Мест: внутри 6950, снаружи 2400Пиво: Hacker PschorrСайт: www.hacker-festzelt.de

Фото: my-entdecker.de

Winzerer Fähndl (Paulaner-Festhalle) — прекрасно подойдет тем, кто не любит слишком шумных мест. Здесь весело, играет музыка, но атмосфера все же более спокойная и не очень шумно.

Мест: внутри 8450, снаружи 2450Пиво: PaulanerСайт: www.winzerer-faehndl.com

Фото: REUTERS

Hippodrom — место эксклюзивное и заслуживает особого внимания. Это первый тент после входа в парк. Попасть сюда можно только соблюдая дресс-код. В шортах и кроссовках вас просто не пропустят. Внутри очень интересно: преобладает оранжевая гамма, с потолка свисают деревянные лошадки на лентах, здесь можно встретить многих знаменитостей. При торжественном открытии оркестр заходит именно в этот тент, а до того как начать играть каждый участник отопьет пива из большой кружки.

Мест: внутри 3200, снаружи 1000Пиво: Spaten FranziskanerСайт: www.hippodrom-oktoberfest.de

Фото: holidaycheck.de

Фото: cityscouter.com

Hofbräu-Festzelt — самая большой шатер. Украшен веточками лозы хмеля. Здесь можно встретить множество туристов из США и Австралии.

Мест: внутри 6 698, снаружи 4 540Пиво: Hofbräu MünchenЭл. адрес для бронирования: [email protected]Сайт: www.hb-festzelt.de

Фото: cityscouter.com

Фото: wiesnkini.de

Augustiner-Bräu — основной изюминкой этого шатра является то, что здесь еще разливают пиво из настоящих дубовых бочек, в то время как в остальных палатках давно перешли на металлические. Также по вторникам здесь проводиться День семьи, когда можно рассчитывать на серьезные скидки.

Мест: внутри: 6 300, снаружи 3 000Пиво: AugustinerСайт: www.festhalle-augustiner.com

Фото: wikimapia.org

Фото: hawkebackpacking.com

Käfer’s Wies’n-Schänke — палатка для любителей вкусно поесть. Здесь вас угостят жареной уткой Käfer и блюдом из мяса косули. Также это палатка, в отличии от других, открыта до часу ночи, но после 23:00 сюда все равно трудно попасть.

Мест: внутри 1.000, снаружи 1900Пиво: PaulanerСайт: www.feinkost-kaefer.de

Фото: murphman61

Bräurosl Hacker Pschorr — превосходное место для посиделок с друзьями. В шатре есть собственный Баварский певец йодль. Bräurosl принадлежит семье Heide уже 8 поколение.

Мест: внутри 6200, снаружи 2200Пиво: Hacker PschorrСайт: heidevolm.de/braeurosl/

Фото: http: heidevolm.de

Weinzelt — не столько пивной, сколько винный шатер. Здесь представлено 15 видов вин, шампанского и, конечно, пиво Paulaner Weissbier. Владельцы палатки знаменитые рестораторы Мюнхена, так что здесь знают толк в хорошей еде и развлечениях.

Мест: внутри 1900, снаружи 600Сайт: www.kuffler-gastronomie.de

Фото: kuffler.de

Фото: kuffler.de

Löwenbräu — этот шатер трудно не заметить, ведь прямо над входом сидит механический лев высотой 4,5 метра и рычит каждые 5 минут. Здесь очень любят праздновать «Львы» (футболисты местной команды TSV 1860). Настроение здесь всегда праздничное.

Мест: внутри 5700, снаружи 2800Пиво: LöwenbräuЭл. адрес для бронирования: [email protected]Сайт: www.loewenbraeuzelt.de

Фото: oktoberfest-zeitung.de

Fischer-Vroni — фирменное блюдо: рыба запеченная на палочке, а пиво наливают из дубовых бочек. Каждый второй понедельник в шатре встречаются представители ЛГБТ.

Мест: внутри 3080, снаружи 700Пиво: AugustinerЭл. адрес для бронирования: [email protected]Сайт: www.fischer-vroni.de

Фото: fischer-vroni.de

Фото: fischer-vroni.de

Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle) — над входом размещен огромный бык вращающийся на вертеле, а в меню вам предоставят прекрасный выбор блюд из говядины.

Мест: внутри 5900, снаружи 1500Пиво: SpatenСайт: www.ochsenbraterei.de

Фото: ochsenbraterei.de

Фото: ochsenbraterei.de

Armbrustschützen Zelt — главная особенность: традиционные состязание по стрельбе из лука. Вы можете побывать не только зрителем, но и участником. Также здесь играет духовой оркестр «Unterbrunner».

Мест: внутри 5830, снаружи 1620Пиво: PaulanerСайт: www.armbrustschuetzenzelt.de

Фото: cityscouter.com

Фото: Robert Haas

Schützen-Festzelt — здесь вас угостят вкуснейшим молочным поросенком под соусом из пивного солода, с гарниром из капусты. Объедение! Также здесь играет веселая музыка веселую музыку «Die Niederalmer».

Мест: внутри 4300, снаружи 1090Пиво: LöwenbräuСайт: www.schuetzen-festhalle.de

Фото: oktoberfest.it

Пиво — жидкое золото фестиваля

Каждый год во время проведения Октоберфеста выпивается более чем 6 миллионов литров пива. В 2015 литр будет стоит примерно 10 EUR.

Фото: oktoberfesthobart.com.au

Высокие стандарты качества

Бавария по праву славиться тем, что пиво здесь является одним из лучших в мире. Еще c XVI производство этого продукта строго регламентируется. Первым из многих стал закон «О чистоте применяемой рецептуры» от 1516 года. Согласно ему для изготовления Баварского пива должны использовать только воду, ячменный солод и хмель.

Фото: Matthias Schrader

Уникальные монеты

Многие торговые марки пива также выпускают уникальные монеты Biermarken, презентующие их бренд, так что если вы являетесь нумизматом или просто хотите купить себе такой сувенир, то стоит обратиться прямо к продавцам или администратору тента.

Фото: ma-shops.de

Парк развлечений

Будьте готовы , что цены здесь не самые маленькие. Рассчитывайте, что каждый аттракцион обойдется вам по 6 EUR. Но по вторникам (семейным дням) на детские развлечения предоставляются скидки.

Фото: oktoberfest-munich.ru

Самые популярные аттракционы

Olympia Looping — американские горки, на которых посетителей переворачиывают вних головой 5 раз за поездку. Длинна — более 1250 метров.

Колесо обозрения — позволяет осмотреть окрестности с высоты 50 метров. В солнечную погоду даже видно Альпы.

Alpina Bahn — американские горки, которые прекрасно подходят для катания с детьми, так как здесь не переворачивают вниз головой. Во время поездки пассажиры 2 секунды находятся в состоянии невесомости.

Power Tower II — самая высокая передвижная башня симуляции свободного падения. Высота 65 метров, а скорость падения — 79 км/час.

Блошиный цирк — один из самых необычных аттракционов. здесь можно увидеть как блохи крутят карусели, таскают тележки и даже играют в футбол. Детям очень нравится.

Фото: dpa

Расписание Октоберфест

19 сентября в полдень мер Мюнхена торжественно опустошит первый бокал пива, посте чего фестиваль официально считается открытым.

Фото: oktoberfest.net

Продажа пива осуществляется:Будние дни: с 10:00 — по 22:30Выходные: с 9:00 — по 22:30

Если вы желаете занять удобные места, то лучше приходить на фестиваль до 9 утра.

Обычные тенты работают до 23:30А тенты «KäferWiesn-Schänke» и «Weinzelt» до 01:00Заказ можно сделать до 00:15

Сувенирные и сигаретные ларьки:Пн — Чт: с 10:00 — до 23:30Пт: с 10:00 — до 00:00Сб: с 09:00 — до 00:00Вс и другие выходные: с 09:00 — до 23:30

Парк аттракционов:Пн — Чт: с 10:00 — до 23:30Пт — Сб: с 10:00 — до 00:00Вс и другие выходные: с 10:00 — до 23:30

Семейные дни:Каждый вторник: с 12:00 — до 18:00В эти дни семьям предоставляются скидки и сувениры.

Месторасположение — как добраться

Традиционным местом проведения Октоберфест является Луг Терезы (Theresienwiese).

Фото: Stefan Weigel

Удобно доехать до него можно на метро — одноименная станция метро расположена в квартале от места проведения фестиваля

Также можно прогуляться от Старого города за 15-20 минут. А тт центральной железнодорожной станции Munich Hauptbahnhof идти всего 10-15 минут.

Фото: urpravda.com

Заблудится вряд ли удастся, так как вы наверняка увидите множество празднично разодетых людей. Вам останется лишь проследовать за ними к Лугу Терезы.

А вот чего делать лучше не стоит, так это добираться до места на своем автомобиле. Мало того, что проехать по людным улицам довольно сложно, так и стоимость парковки неприятно удивляет.

Где остановиться

Забронировать отель в Мюнхене необходимо заранее, так как лучшие варианты разбираются очень быстро — туристов на Октоберфест приезжает очень много.

Туристический блог Planet of Hotels желает вам посетить самый большой в мире праздника пива!

Просмотров: 6 814 (сегодня: 1)

www.planetofhotels.com


Смотрите также