Пивной праздник в германии


Праздники в Германии. Национальные праздники в Германии :: SYL.ru

Германия является лидером стран Европы и характеризуется высоким уровнем развития жизни, экономики, промышленности. Немцы любят порядок, пунктуальность и скрупулезность практически во всем. И к любым праздникам, а их в Германии очень много, они относятся со всей серьезностью и тщательностью.

Праздники в Германии

Не все праздники являются выходными и празднуются повсеместно по всей стране. Это во многом связано с государственным устройством республики, которое отличается федерализмом. Большую роль в этом играет независимость каждой из федеральных земель.

Все национальные праздники имеют свои давние традиции и устои, особенно это касается религиозных и языческих празднований. Несмотря на то что Германия является высокоразвитым государством, она сумела сохранить свою самобытность, размеренную и спокойную жизнь.

Как и любая другая страна, немецкая республика имеет и государственные, и сугубо национальные праздники, которые связанные с какой-нибудь памятной датой или историческим днем. Также в стране есть празднования, связанные с католическими верованиями. Кроме того, Германия отмечает некоторые общеизвестные праздники, такие как:

  1. Новый год -1 января.
  2. День знаний -1 сентября.
  3. День трудящихся -1 мая и др.

Особенности национальных праздников

В Германии каждый год проводятся многочисленные концерты, фестивали, ярмарки и фестивали. Если это всеобщий выходной день, то будут работать только кинотеатры, булочные и кафе. Все традиции и праздники Германии тесно связаны с культурой этой страны. Несмотря на свой кажущийся спокойный и серьезный характер, немецкий народ очень любит повеселиться. Хотя основная культурная жизнь Германии с массой музеев, театров сосредоточена в больших городах, яркие отголоски праздников разлетаются и по тихим и удаленным уголкам провинций.

Пивной праздник в Германии

Мюнхенский Октоберфест – наиболее известный и популярный фестиваль пива на планете. В 2010 году он отметил свое 200-летие, празднование проводится с 20 сентября по 4 октября. Такой праздник пива в Германии ежегодно посещают более 6 миллионов любителей напитка со всего земного шара. Они приезжают сюда для того, чтобы отведать его и насладиться неповторимым вкусом. Знаменитое пиво от лучших пивоварен Мюнхена готовится только в этот период времени в соответствии с законом от 1487 года о чистоте пива. Содержание алкоголя в напитке не должно превышать 6,8 %. Со времен своего существования фестиваль отменялся всего несколько раз, и на то были веские причины:

  1. Эпидемия холеры.
  2. Прусско-австрийская война.
  3. Франко-прусская война.
  4. Первая и Вторая мировые войны.
  5. Гиперинфляция в Германии в 1923-24 годах.

Праздник пива проводится на лугу Терезы в центре Мюнхена. На нем строятся 14 больших шатров, вместимостью 10000 человек и 15 маленьких, которые вмещают около 1000 человек. Внутри шатров бурлит жизнь: официантки разносят по 10 кружек пива за раз, гости фестиваля наслаждаются пенным напитком и уплетают знаменитые мюнхенские свиные сосиски и жареных цыплят. Пиво льется рекой под несмолкающие звуки музыки. На фестивале есть еще и много других развлечений: карусели, американские горки, колесо обозрения. Кроме дегустации пива, можно просто прогуляться по парку, завести новые знакомства, накупить сувениров, посетить какой-нибудь аттракцион или блошиный цирк.

Праздник урожая

Праздник урожая Фольксфест в Штутгарте отмечается с 23 сентября по 9 октября. Он является главным конкурентом баварского фестиваля. Как и все праздники пива в Германии, Фольксфест знаменит количеством выпитого пенного напитка. Этот фестиваль во многом схож с фестивалем пива в Мюнхене, но его основной особенностью является то, что он ориентирован на семейное времяпровождение.

Праздник уходит корнями в далекое прошлое. В этот день люди радуются хорошему урожаю овощей, фруктов, ягод, зерновых, благодарят бога за его дары. В церквях проводятся особые службы, посвященные празднику, при этом здания украшены венками из пшеницы и плодами нового урожая. Все овощи и фрукты освящают и выкладывают перед алтарем.

День Единства Германии

Он отмечается 3 октября. Это национальный праздник, который празднуется в день успешного объединения Западной и Восточной Германии с октября 1990 года. Этот день провозгласили официальным праздником Германии. А День Независимости ФРГ, который отмечали 17 июня, упразднили.

Многие национальные праздники Германии характеризуются тем, что в этот день проводятся митинги и заседания парламента в землях и мэриях. В этом принимают активное участие члены верхней палаты парламента ФРГ, а также различные политики и общественные деятели. В городах проходят концерты и гуляния, а вечером - всех ждет фейерверк.

Праздники Германии в октябре

На грандиозном фестивале света в Берлине принимают участие более 70 широко известных памятников истории и архитектуры города, это:

  1. Знаменитый Берлинский собор.
  2. Музей Бергамон.
  3. Бранденбургские ворота.
  4. Резиденция канцлера.
  5. Телебашня и другие.

Все эти строения на две недели превращаются в световые инсталляции. Фестиваль света существует не так давно - с 2005 года, но уже завоевал мировую популярность. Как и другие праздники в Германии, он собирает большое количество туристов со всего земного шара.

Берлин во время прохождения фестиваля похож на сказочный мир с миллионами разноцветных огней, которые украшают здания. Улицы города в ночное время освещены прожекторами и фонарями. Жители и гости Берлина наслаждаются просмотром световых спектаклей, которые проецируются на стенах зданий. Чтобы туристы могли просмотреть все световые программы, работают экскурсионные маршруты - велосипедные, автобусные, пешие и даже лодочные. Фестиваль в Берлине богат своей культурной программой. Гостям и жителям города представлены выставки фоторабот с изображением ночного города.

Какие еще есть праздники в Германии в октябре? Заветная мечта и главный праздник каждого книголюба – это Франкфуртская книжная ярмарка. На этом фестивале представлены издания более 100 стран - это книги, журналы, газеты, комиксы, различная печатная продукция. Также не обходится без продукции мультимедийной литературы. Книжному форуму около 500 лет.

Немцы любят повеселиться и стараются не пропустить ни одного торжества или праздничного мероприятия. Они почитают и национальные праздники, перенятые у европейцев. С почестями и со всей серьезностью немцы относятся к тем дням, когда нужно поминать усопших. Также германцы празднуют Хэллоуин – 31 октября – международный слет нечистой силы. В Америке его отмечают переодеваниями в маскарадные костюмы ведьм и вурдалаков и вырезанием головы из тыквы. Немецкая молодежь также весело проводит время.

Германия в ноябре

В основном все праздники в Германии в ноябре – это католические празднества. 1 ноября – день всех мучеников, святых и усопших. В этот день католики посещают могилы умерших родственников и знакомых. Немцы украшают их и зажигают лампадки. Сначала все родственники собираются в доме у старших членов семьи. Затем, после обеда, все вместе едут на кладбище, где у могил возлагаются цветы и зажигаются свечи. Пастор начинает церковную службу, он молится и читает проповеди, оркестр играет траурную музыку. После окончания службы пастор обходит кладбище и окропляет могилы святой водой. В некоторых южных землях Германии 1 ноября – выходной день, в этот день запрещено громко разговаривать и слушать музыку. В основном все праздники в Германии в ноябре – это католические и религиозные празднества.

День святого Мартина празднуется 11 ноября. Этот день также считается днем сборки урожая, его особенно любят дети. Именно 11 ноября происходит знаменательное шествие с зажженными фонариками и факелами. Дети задолго до праздника готовят бумажные фонарики своими рукам, куда потом будут вставлены свечи. По легенде, молодой солдат Мартин согрел своим плащом замерзающего нищего. Впоследствии односельчане искали его с факелами и фонариками для того, чтобы отблагодарить за доброе дело.

Официальные торжества в Германии

Все государственные праздники в Германии являются общими для всех земель. И все они объявлены выходными днями. А новогодние праздники в Германии отмечаются в ночь с 31 декабря на 1 января.

Пасха – это важнейшее религиозное торжество. Праздник включает в себя Страстную пятницу, Пасху и следующий за ней понедельник. Несмотря на то что официально религия отделена от государства в Германии, все эти три дня являются выходными. Символом немецкой Пасхи, как и любой другой, являются крашеные яйца. Утром в воскресенье все жители отправляются в храм на богослужение, а затем молодежь с детьми обходят знакомых и дарят им поздравления, песни, корзинки для яиц и т. д.

1 мая – День солидарности трудящихся. В этот праздничный день, как и во многих странах, в Германии проводятся многочисленные демонстрации и митинги. Люди различных профессий выходят с флагами, транспарантами, шествуют по улицам города и выкрикивают различные лозунги и поют песни.

Рождественские веселья и новогодние торжества

5 и 26 декабря – официально выходные дни по всей стране. В этот в церквях проходят богослужения, люди дарят друг другу свое внимание и подарки. Выходные дни принято проводить дома, у наряженной елки и с близкими людьми. Ель обычно наряжают в первых числах декабря, а убирают 2-3 января. За месяц до того, когда начнутся рождественские праздники в Германии, во всех городах страны открываются ярмарки. Улицы украшают гирляндами, разноцветными фонарями и шарами, лентами. За время прохождения рождественских распродаж покупается большое количество подарков и украшений, вкусной еды, выпивки и костюмов. Новогодняя ночь отмечается, как и везде в Европе, фейерверками, песнями, танцами.

Парад любви

Несмотря на свою чопорность и любовь к порядку, существуют и весьма необычные праздники в Германии, например, парад любви. Этот фестиваль проходит ежегодно в различных городах немецкого государства 19 июля. Он сопровождается громкой музыкой, весьма откровенными нарядами. Нельзя обойти вниманием и национальный напиток – пиво, оно льется рекой. Этот праздник похож на настоящий карнавал, всенародное шествие, которое длится целые сутки под непрекращающееся музыкальное сопровождение лучших ди-джеев.

Германия богата своими праздниками. Большинство туристов, посещающих страну в эти дни, не только приобщаются к национальной культуре, но и открывают для себя много интересного. Ведь впечатлений от посещения Германии будет великое множество.

www.syl.ru

календарь пивных фестивалей на 2018 год

Строите туристические планы на будущий год? Советуем посетить один из многочисленных пивных фестивалей в Германии (вовсе не обязательно Октоберфест). Журнал Prostly составил календарь самых интересных немецких пивных фестивалей и дат их проведения в 2018 году.

Starkbierfest

2-25 марта 2018 года

Помимо множества других фестивалей, в Мюнхене ежегодно в марте проходит Штаркбирфест – фестиваль крепкого пива. Крупные пивоварни, такие как Paulaner и Löwenbräu, предлагают крепкое пиво, свыше 8%, тысячам гостей своих пивных залов. По сравнению со многими другими немецкими пивными фестивалями, Штаркбирфест — куда более локальное мероприятие, с традиционными украшениями, баварскими нарядами, литровыми кружками отличного пива, сытной едой, живой музыкой и оглушительным весельем. Фестиваль начали проводить монахи ордена Пауланер в XVII веке: на период поста они варили крепкое пиво. Так что Штаркбирфест проводится дольше Октоберфеста.

Frühlingsfest München

20 апреля – 8 мая 2018 года

Если вы не попадаете по времени на Октоберфест или просто хотите избежать многотысячных толп, Мюнхен предлагает вам запасной вариант. Этот весенний фестиваль во многом похож на своего «старшего брата», но менее масштабен. Он также проходит на Визне, где устанавливают три традиционных павильона и большой пивной сад. Тут же — аттракционы, народные костюмы, духовые оркестры, а главное – литры мюнхенского пива. Хотя во многом Фрюлингфест похож на Октоберфест, атмосфера на этом фестивале более локальная и расслабленная.

Augsburger Plärrer

1-15 апреля, 24 августа – 9 сентября 2018 года

Двухнедельный Аугсбургер Плеррер собирает преимущественно местную публику — около полумиллиона гостей, что делает его крупнейшим пивным фестивалем в Швабии. Здесь вы найдёте всё, что делает немецкие пивные фестивали такими классными – аттракционы, фейерверки, лотки со вкусной швабской едой и местное пиво, сваренное в Аугсбурге. Не упустите возможность побывать в одном из трех пивных павильонов. Самое классное — то, что фестиваль проводится дважды в год, весной и осенью, так что не беспокойтесь, если не попадёте туда с первого раза.

Bierbörse

Ищите даты 2018 года на bierboerse.com

Во многих регионах Германии, особенно в Баварии, пивные фестивали – важная часть культуры, но в других частях страны схожих традиций нет. Зато есть Bierbörse – кочующий пивной фестиваль, который на протяжении весны и лета проходит в паре десятков городов. Он проводится уже 30 лет и привлекает гостей широким выбором немецкого и импортного пива, местной кухней и развлекательной программой. Мероприятия проводятся в городах Рейнского региона – Бонне, Кобленце, Майнце, а также в других городах, где нет своего крупного пивного фестиваля. Bierbörse – не традиционный фестиваль, но там всегда есть интересное и необычное пиво и весёлая атмосфера.

Erlangen Bergkirchweih

17-28 мая 2018 года

В Эрлангене, небольшом городе во Франконии неподалёку от Нюрнберга, проводится старейший пивной фестиваль в мире — Erlangen Bergkirchweih. Хотя город не слишком популярен у иностранных туристов, история пивоварения в Эрлангене длинная. Несколько сотен лет назад в этом городке было 18 пивоварен, и он экспортировал больше пива, чем любой баварский город, в том числе Мюнхен. Пивной фестиваль является частью культуры Эрлангена с 1755 года. Более миллиона любителей пива посещают фестиваль каждый год, он проводится у подножия холма, на котором стоит городской замок: там пивовары XVIII века строили подвалы – келлеры – для хранения пива. Каждый келлер открывает пивной сад у подножия холма и украшает огромные раскидистые деревья бумажными фонариками. Действительно необычное место, где можно насладиться особым пивом, которое варят специально к фестивалю.

Hannover Schützenfest

29 июня – 8 июля 2018 года

В столице Нижней Саксонии ежегодно проводится фестиваль, где объединяются аттракционы, пиво и стрельба. Кому-то это сочетание может показаться странным, однако соревнования стрелков традиционны для многих немецких городов, и Шутценфест – крупнейший в стране (в нем участвуют 5000 человек), а история его насчитывает более 500 лет. Хотя это в первую очередь фестиваль стрельбы, привлекают посетителей и пять пивных павильонов, сотни игр и аттракционов, множество угощений и парад, который завершает празднование.

Annafest Forchheim

20-30 июля 2018 года

Аннафест проводится в Форххайме, городке в Верхней Франконии между Бамбергом и Нюрнбергом, с 1840 года. По сути это традиционный народный фестиваль – с аттракционами и играми для детей и взрослых. Он проходит в июле, а значит, отличная погода гарантирована. Двадцать участвующих в фестивале пивных предоставляют 30 тысяч мест на открытом воздухе – получается крупнейший пивной сад в Баварии. Необычным фестиваль делает изобилие деревьев – они создают приятную атмосферу, а главное – тень. Вы увидите множество местных жителей, которые наслаждаются пивом и бротцайтом – дощечками с набором традиционных франконских закусок на компанию.

Kulmbacher Bierwoche

28 июля – 5 августа 2018 года

Кульмбах, небольшой город в Верхней Франконии, славится своим пивом. Местные жители называют его «тайной пивной столицей», что особенно впечатляет с учётом того, что население городка – около 30 тысяч человек. Местная пивоварня Kulmbacher-Mönschof поставляет продукцию по всему миру, и её пиво хорошо известно во многих странах. Ежегодная «пивная неделя» проводится с 1939 года – посредством неё пивоварня Kulmbacher хотела продвинуть свой город и историю его пивоварения. Фестиваль переместился из городского центра на пивоварню, где есть классический пивной сад. К счастью, на протяжении всей своей истории этот фестиваль посвящен только одному – пиву.

Internationales Berliner Bierfestival

3-5 августа 2018 года

Ежегодный берлинский фестиваль доказывает, что не на всех немецких пивных фестивалях представлено только немецкое пиво. Берлин – многонациональный город: на пивном фестивале представлено пиво со всего мира, и каждый год выбирается регион, которому уделяется особое внимание. Традиционные пивоварни представлены вперемешку с крафтовыми. Biermeile — «пивная миля», как называют ее местные жители, – это более двух километров стендов с пивом вдоль Карл-Маркс-Аллее. Книга рекордов Гиннесса считает ее самым длинным пивным садом в мире. Не упустите свой шанс посетить фестиваль – он длится всего лишь одни выходные.

Gäubodenvolksfest

10-20 августа 2018 года

Гойбоденфольксфест проходит в Штраубинге, городе на Дунае к востоку от Мюнхена. Он начинался как сельскохозяйственная ярмарка и вырос в эпичный 11-дневный фестиваль с американскими горками, карнавалами, парадами и семью пивными павильонами, где в литровые кружки наливают пиво местных пивоварен — Karmeliten, Irlbacher, Röhrl и Erl. Павильоны по размеру как на Октоберфесте – могут вместить до 5000 человек, а в одном из них, Ochsenbraterei Wenisch, есть даже бар-карусель. А так как мы в Баварии, нас ждут сытные блюда, духовые ансамбли и ледерхозе.

Barthelmarkt

25-28 августа 2018 года

В небольшом баварском городе Оберштимм в последние выходные августа проходит скромный фестиваль. Местные жители утверждают, что Бартельмаркт как ярмарку скота начали проводить римляне, основавшие город в I веке до нашей эры, и до сих пор в последний день фестиваля фермеры продают скот. В пяти павильонах можно попробовать разное пиво — Ingobräu, Spaten и Löwenbräu, а также пшеничное пиво — последний привет лета. Павильоны напоминают об Октоберфесте своими украшениями и живой музыкой, и, как и на мюнхенском фестивале, они вскоре после открытия заполняются. Те, кому не хватит места внутри, могут насладиться пивом на свежем воздухе.

Limmersdorfer Lindenkirchweih

25-28 августа 2018 года

Лиммерсдорфер Линденкирхвай – еще один баварский фестиваль. Этот небольшой городок находится в Верхней Франконии, между Кульмбахом и Байройтом. Линденкирхвай – лютеранский по своему происхождению праздник — проводится у 350-летней липы. Местные жители танцуют вокруг нее. Как и на любом другом фестивале, здесь есть множество легенд о том, кто и как посадил дерево. Важность фестиваля для культуры бесспорна – город даже подавал заявку на включение его в перечень наследия ЮНЕСКО. Почему бы и нет? Здесь много танцев, музыки, традиций, а главное – пива.

Baiersdorf Krenmarkt

16 сентября 2018 года

Байерсдорф в Средней Франконии известен пивом и хреном. Всего лишь на один день в году местные жители собираются в конце сезона сбора урожая, чтобы порадоваться урожаю хрена (считается, что его начали выращивать здесь более 500 лет назад). Фестиваль начинается с того, что Королева хрена (эта счастливица сохраняет титул в течение года) и мэр города приглашают всех порадоваться урожаю. Неудивительно, что всё вращается вокруг хрена – статуя хрена, пельмени с хреном и даже шнапс с хреном. Если вы не любитель хрена, для вас есть франконское пиво, которое определённо стоит попробовать.

Oktoberfest

22 сентября – 7 октября 2018 года

Самый известный в мире пивной фестиваль – мюнхенский Октоберфест – каждый год привлекает в Баварию огромные толпы любителей пива. История фестиваля началась в 1810 году, когда баварцев пригласили принять участие в широком праздновании свадьбы принца Людвига и принцессы Терезы Саксен-Гильдбурггаузенской, в честь которой было названо место проведения Октоберфеста – «Терезиенвизе». Пиво на фестивале продают только шесть местных мюнхенских пивоварен, каждая из которых выпускает сезонное пиво – мэрцен, более темное и крепкое. Несмотря на то, что большая часть шести миллионов посетителей – это туристы, Октоберфесту удаётся сохранять своё традиционное баварское очарование.

Cannstatter Volksfest

28 сентября – 14 октября 2018 года

В Штутгарте, расположенной не так далеко от Мюнхена столице Баден-Вюртемберга, проходит свой крупный пивной фестиваль, который по времени пересекается с Октоберфестом. Хотя «Вазен» (так здесь называют фестиваль) собирает не так много народу, как мюнхенский, на втором по величине пивном фестивале соотношение немцев и туристов куда более здоровое. Здесь в основном приняты традиционные наряды соседней Баварии – то есть многие посетители будут в дирндлях и ледерхозе, хотя это и не историческая традиция. Общий настрой этого фестиваля во многом напоминает Октоберфест – павильоны, карусели, тонны пива, но на Каннштаттере вы ощутите более тусовочный дух – особенно по вечерам в павильонах.

Bremer Freimarkt

19 октября – 4 ноября 2018 года

Фраймаркт в Бремене, крупном городе в северной Германии, понравится и детям, и взрослым. Сочетание весёлой ярмарки и пивного фестиваля ежегодно привлекает четыре миллиона людей. Здесь больше аттракционов, чем на любом другом немецком пивном фестивале (320, если вам интересно), и это самая старая ярмарка в Германии, начало которой было положено в 981 году. Фестиваль начинается парадом – ярко украшенные платформы и разодетые гуляки движутся по центру города, собирая толпы зрителей. На просторном пространстве Фраймаркта проходят карнавальные игры, работают десятки лотков с едой и пивной павильон, где можно попробовать местное пиво. Те, кто хочет продолжить вечеринку после закрытия фестивальной площадки, могут всю ночь до утра тусить в расположенном поблизости зале Halle 7.

Hamburger DOM

23 марта – 22 апреля, 27 июля – 26 августа, 9 ноября – 9 декабря 2018 года

В Гамбурге, самом северном городе этого списка, проходит не один большой немецкий пивной фестиваль, а целых три – зимний, весенний и летний. Гамбург – крупный город, второй по численности населения после Берлина – расположен на Эльбе, на берегу Северного моря. Фестиваль уходит своими корнями в те времена, когда кафедральный собор святой Марии зимой служил приютом. И хотя в 1804 году собор был разрушен, фестиваль продолжает существовать. В какое бы время года вы ни приехали, вас ждут сотни аттракционов, отличная еда (в том числе местный специалитет – бутерброды с селедкой) и множество лотков, где предлагают разные напитки.

(Инфографика в полном размере.)

profibeer.ru

Октоберфест в Германии. Фестиваль пива Октоберфест.

Фестиваль Октоберфест - это самый большой фестиваль пива в Германии, да и не только в Германии, но и во всей Европе.

Кто из любителей этого хмельного напитка не слышал о знаменитом на вес мир пивном фестивале под названием Октоберфест? Таких, наверное, не найдется.

Проводят этот пьяный праздник в Мюнхене, начало фестиваля выпадает на 12 октября и длится он больше двух недель. «Чокнемся за то, чтобы было хорошо» - так звучит слоган этого замечательного мероприятия.

Фестиваль пива Время пить пиво Откупорено Знаменитый фе... Смотреть все

На Октоберфест собираются не только немцы, но и многочисленные туристы из различных стран мира спешат попробовать лучшие сорта немецкого пива. Многие журналисты называют Октоберфест настоящим праздником Дружбы народов. В эти дни в Мюнхене все говорят на языке веселья. Это действительно интернациональное мероприятие, которое стремиться посетить каждый поклонник хмельного напитка хотя бы раз в жизни. Празднование фестиваля пива проходит на протяжении трех недель. Такой временной промежуток дает возможность всем желающим посетить Германию и принять участие в праздновании.

Началом Октоберфеста послужила свадьба принцессы Терезы Саксонской и королевского наследника Людвига первого. Это случилось как раз 12 октября в 1810 году, на свадьбу этой знатной пары пригласили почти весь городок. Жители Мюнхена собрались на широкой поляне за городом, сейчас, кстати, эту поляну так и называют Луг Терезы Саксонской или Theresienwiese. Жители Мюнхена в тот день угощались бесплатным пивом, и смотрели на скачки лошадей.

Принцу Людвигу настолько понравился праздник. Что он решил его повторить и на следующий год. А потом на следующий, и в конце концов Октоберфест стали отмечать каждый год. При чем в каждый следующий год фестиваль не то что не угасал, а даже наоборот прибывал новыми традициями и веселыми развлечениями. К примеру, в скорее в 1811 году стали проводите не только скачки, но и своеобразную выставку, на которой местные фермеры хвастались своими лучшими быками и лошадьми. А в 1818 специально для праздника и жителей Мюнхена смонтировали качели и карусели. В 1881 открыли жаровню для цыплят и стали угощать ими гостей фестиваля.

Октоберфест был очень популярным в Германии фестивалем, и отменяли его только во время войны. Но уже в 1950 году фестиваль по приказу мера Томаса Виммера открыли снова, и с того времени и по наши дни Октоберфест проходит каждый год.

Согласно традициям фестиваля его открывает, Мер Мюнхена откупоривая бочонок хмельного пива ровно в 12 часов дня. Этот недвусмысленный его жест означает, что пивное соревнование началось. После открытия бочонка с пивом, по центральным улицам Мюнхена идут праздничные процессии и пивной фестиваль Октоберфест можно считать открытым.

На период фестиваля Октоберфест выстраиваются 14 палаток-павильонов, где вам предлагают попробовать огромное количество сортов самого разного пива. Здесь же вы можете съесть и немецкое фирменное блюдо к пиву - запеченную свиную ногу. В палатках есть место и для танцев. Но попасть в палатку не так-то и просто. За количеством людей внутри павильонов следят охранники, и не пропускают тех, кто уже не вместится, поэтому приходить нужно заранее.

Павильоны - это настоящий центр веселья. Наверху развиваются баварские флаги, все украшено яркими цветами и бантами, а ловкие официантки являются одним из элементов этого веселья. Гости удивляются, как девушки могут принести 12 кружек с пивом сразу, ведь немецкие пивные кружки весят килограмм.

Октоберфест - это праздник с немецким колоритом. Здесь все дружелюбно относятся друг к дугу, угощают пивом, общаются и веселятся. Такой атмосфере позавидует любое масштабное мероприятие.

Многие туристические компании предлагают специализированные туры в Германию в период фестиваля пива, которые предполагают интересную программу, связанную, конечно, с историей немецкого пива и возможностью отведать самые лучшие его сорта.

national-travel.ru

как проходит самый известный немецкий фестиваль?

Октоберфест – это самый крупный пивной фестиваль в мире, который проводится в Мюнхене. В Германии также известен под названием «Wiesn». Каждый год сюда приезжает примерно 7 миллионов людей, в том числе и иностранцев. Мероприятия проходят с середины сентября и по начало октября. В 2017 году фестиваль начнётся 16 сентября и продлится до 4 октября.

Основные действия происходят на лугу Терезы, расположенном не очень далеко от главного вокзала. Это дань исторической традиции (место названо в честь принцессы, с которой связано появление праздника). А самому фестивалю почти 200 лет!

Организацию на себя берёт городская администрация. И здесь действительно царит удивительный порядок. Участвовать в этом фестивале могут только местные пивоварни. Причём для Октоберфеста специально варят Oktoberfestbier. Оно отличается увеличенным количеством алкоголя: от 5,8 и до 6,3%. В остальное время года его называют венским или мартовским.

Октоберфест: что здесь происходит?

Праздник начинается с торжественного шествия хозяев пивных палаток. Упряжки катятся по городу до луга Терезы. В процессе участвует мюнхенский ребёнок (символ города) и обер-бюргомистр. Последний торжественно вбивает кран в первую бочку, после чего фестиваль считается открытым. С этого момента владельцы палаток могут разливать пиво посетителям.

На празднике выставлены палатки каждой мюнхенской пивоварни. Это Paulaner, Löwenbräu, Augustiner-Bräu и многие другие. Последние из названных, кстати, разливают пиво прямо из дубовых бочек. И они единственные сохранили эту традицию.

Что нужно знать о фестивале?

Пиво на самом празднике подают тем, кто сидит. Для этого нужно находиться в тенте и заранее заказать столики. Но сделать это не так-то просто: очередь на фестиваль нередко заканчивается ещё в феврале-марте, ведь мероприятие пользуется очень большим спросом. И количество желающих его посетить с каждым годом увеличивается.

Приходить советуют в первую половину дня, то есть до 14 часов. Можно брать с собой детей, но учтите, что малыши должны всегда гулять в сопровождении взрослых. Кроме того, им нельзя находиться в тентах даже вместе с папой и мамой после 20 часов вечера. Что логично: речь идёт о безопасности, а фестиваль всё-таки предполагает большое количество людей в состоянии алкогольного опьянения.

По поводу наличия свободных мест: днём с ними иногда всё довольно просто. Многие гости фестиваля отмечали, что они без проблем занимали столики. Так что такие рекомендации можно считать дополнительной страховкой.

Кстати, о самом пиве: его подают в литровых кружках, которые стоят одинаково (10 евро в 2016 году) вне зависимости от сорта. В качестве закусок здесь идут знаменитые колбаски и жареных цыплят. Большим спросом пользуются поросячьи ножки в капусте. А вообще баварских блюд на празднике очень много.

Выпить пиво в будние дни можно с 10 утра и до 22:30. В выходные всё начинает работать на час раньше. Кстати, в одном шатре размещается 10 тысяч человек… И всё равно приходится временами стоять в очереди. Так что массовость этого мероприятия действительно трудно себе представить, пока не увидишь всё своими глазами.

Курить внутри палаток запрещено, поэтому все выходят на улицу. А потом снова спокойно возвращаются. Расплачиваются сразу же за каждое блюдо и за каждую кружку пива. Это понятно: при десятках тысяч посетителей очень трудно запомнить, кто что заказал и сколько должен.

За сам вход платить не нужно, только за пиво и за еду. Кроме того, на фестивале очень много разных аттракционов – на любой вкус. И, конечно же, здесь активно торгуют сувенирами.

Выпить пива можно не только на лугу Терезы: в дни проведения фестиваля по всему Мюнхену открываются дополнительные точки. Особенно много их в парках. Так что если вас смущает толпа, можно просто прогуляться.

Что здесь делать детям?

Кроме пива и колбасок, на Октоберфесте продаётся также довольно много мороженного, лимонада, пирожных и других десертов. Летние кафе ловят последние тёплые деньги, поэтому перекусить на солнышке всей семьёй – не проблема. А ещё малыши смогут прокатиться на качелях и вместе с родителями посмотреть на Мюнхен с высоты огромного колеса. Американские горки тоже впечатляют. Вообще же аттракционов тут столько, что на обход уйдёт несколько часов.

Проживание в Мюнхене

Жить во время Октоберфеста в Мюнхене – очень дорогое удовольствие. Цены на номера и квартиры увеличиваются в 2-3 раза, а иногда и больше. Чтобы не тратить слишком много денег, можно позаботиться об этом заранее. Правда, наценка всё равно будет. Есть и другой вариант: выбрать пригород, например, Мемминген, а оттуда добираться до Мюнхена на электричке. Или на собственной машине, если она у вас есть (а также немецкие права).

Подведение итогов

Октоберфест называют самым массовым праздником на планете, в этом качестве он даже попал в Книгу рекордов Гинесса. Фестиваль предоставляет отличную возможность познакомиться не только с разными сортами пива, но и увидеть баварские костюмы, послушать живую музыку, попробовать национальную кухню этого региона. Октоберфест как нельзя лучше, по мнению многих, передаёт менталитет немцев.

mygermany.live

Самый большой пивной праздник в мире. Октоберфест

Самый большой пивной праздник в мире. Октоберфест

Выпито 66 295 гектолитров пива, 27 069 литров вина, 18 819 бутылок шампанского, 246 тысяч чашек кофе и чая. Съедено 681 242 жареных курицы, 235 474 пары знаменитых свиных сосисок, 270 центнеров рыбы, 62 490 свиных ножек. Нет, это не цитата из Франсуа Рабле с описанием гастрономических подвигов Гаргантюа или Пантагрюэля. Это обычный статистический отчет по итогам одного из последних мюнхенских фестивалей пива ОктоберФест — самого знаменитого и многолюдного в мире

Все прошло… Осталось только пиво…

История у Баварии богатая. Чем эта земля только не была: герцогством, образованным баварами в 6 в., с 1623 г. курфюршеством, затем отдельным королевством со столицей в Мюнхене, Баварской советской республикой, и, наконец, землей на юге и юго-востоке Германии. Но, не смотря на все переплетения истории, Бавария остается Баварией, с ее многовековыми традициями, которые впитывают в себя жители этой земли с самого детства, с ее знаменитым пивом.

Баварская земля считается самой пивной в Европе. Пивоварни Баварии производят до двух третей хмельного напитка, выпускаемого на территории всей Германии. В столице Баварии Мюнхене варят примерно пять с половиной миллионов гектолитров пива. Но странным является тот факт, что, не смотря на такой объем производства, Мюнхен все же уступает не столь популярному Дортмунду по масштабам производства этого пенного напитка. Дортмунд – промышленный мегаполис Рурского бассейна, производит целых шесть миллионов гектолитров пива.

Пивная история Баварии берет свое начало в 1884 году. Тогда Бавария стала королевством, которым правили Виттельсбахи. Именно тогда, в XIX веке, в Мюнхене, выпустили указ, который, как считалось, был продиктован исключительно заботой о здоровье народа. «Благоприятный и полезный напиток» предлагался как альтернатива крепким винам, которые считались достаточно вредными. Цены в мюнхенских пивных заведениях были невысокими, что подрывало доходы виноторговцев. В результате этого нововведения к концу XIX века баварцы стали пить до 500 литров, и более, на душу населения.

Каждое место этой удивительной земли – будь то деревня, монастырь, город, даже мюнхенский аэропорт – не исключение, – имеют в своих владениях пивоварни. Даже произведенный какой-либо популярный сорт пива в каждой местности имеет свои неповторимые вкусовые оттенки.

#2#

«Октоберфест» — самый большой пивной праздник

Во всех отношениях немцы педантичны и рациональны. Всему свое время! Всему свое место! Даже в употреблении пива у них все разложено по полочкам. Существует два пивных сезона: осенний, который выпадает на «Октоберфест», в октябре, и сезон, который приходится на Великий пост, он считается сезоном крепкого пива.

Монахи-пауланцы (пауланеры) являются изобретателями великопостного, если так можно выразиться, пива. Это пиво выносить из стен монастыря и продавать какое-то время запрещалось, поэтому до сих пор по старой привычке его еще называют «запретным». Это пиво должно было выпиваться прямо в монастырских трапезных до самой последней капли. Запрет действовал почти полтора столетия, и вот после такого продолжительного времени курфюст Карл-Теодор, демократ, в 1780 году все же разрешил торговать монастырским пивом. И вот с тех далеких времен каждый Великий пост на горе Нокхерберг, что в Мюнхене, целых две недели отмечают сезон крепкого пива, которое, между прочим, по утверждению врачей, особенно полезно в период ограничений в связи с постом.

«Октоберфест» — самый знаменитый, шумный и большой пивной праздник, проходит осенью. Его еще называют праздником Людвига I. И не случайно. Ведь именно он, член баварской династии Виттельсбахов, прославленный, знатный монарх, и является невольным основоположником «Октоберфеста». А дело было так… Отец Людвига, Максимилиан, получил повышение и затем стал королем благодаря итогам войны Австрии с Наполеоном. Иначе служить бы всю жизнь Людвигу I Виттельсбаху простым курфюстом! И вот наступило бракосочетание Людвига с принцессой Терезией Саксен-Хильдбургхаузенской, в 1810 году. В честь такого знаменательного события всем жителям города было предложено получить бесплатно выпивку, да еще и зрелищное представление – скачки. На следующий год в это же время было решено провести еще и что-то вроде сельскохозяйственной выставки всей Баварии. С тех пор и проводились эти так называемые пикники в месте Терезиенвизе, непосредственно за городскими воротами. Его еще называли Терезин луг. Название этого места до сих пор загадка для баварцев – в честь кого оно названо? То ли в честь самой принцессы Терезии, то ли в честь Святой Терезы, ее небесной покровительницы. А сегодня праздник «Октоберфест» проводится почти в самом центре Мюнхена.

С тех давних времен праздник стал доброй традицией, и отмечался ежегодно. Всего лишь несколько раз трагические события помешали проведению пивной гулянки. Это массовые эпидемии в XIX веке, и мировые войны в XX веке.

Изобилие пивного фестиваля

Открытие пивного праздника «Октоберфест» проходит очень торжественно. Происходит это примерно в третью субботу сентября. В Баварию стекаются туристы почти со всех частей света для того чтобы отдохнуть, попраздновать, погулять, пообщаться друг с другом и, конечно, попить молодого пива. Празднество на лугу, на котором выпивают до шести с половиной миллионов литровых кружек («масс») пенного напитка, практически не прекращается в течение двух недель. Конечно, сельскохозяйственные выставки давно ушли в прошлое, они проводятся один раз в три года в южной части Терезиного луга, да и о скачках уже почти не вспоминают. Но все остальное осталось по-прежнему.

На пивном фестивале «Октоберфест» представлена пивная продукция многих знаменитых пивоварен Баварии, а также соседствующих земель. Это такие, как «Пауланер», «Аугустинер», «Шпатен», «Левенброй». В громадных питейных заведениях-палатках, где одновременно могут поместиться до семи-восьми тысяч посетителей, представлена продукция каждой пивоварни. Все они очень ответственно и основательно готовятся к этому фестивалю. Известные пивовары со всего мира, государственные деятели, разношерстные знаменитости – все-все считают за честь поучаствовать в «Октоберфесте». Преимущество именно этого праздника по сравнению с другими фестивалями признают сами немцы, считающие баварцев своего рода иностранцами. Стоит заметить, что пиво на фестивале «Октоберфест» достаточно недешевое – цена доходит до 12-13 дойчмарок, это где-то 6-7 евро или долларов за один литр («масс»). Хотя даже в лучших мюнхенским пивных заведениях цена за кружку не превышает двух евро.

#7#

Но не все так плохо! Есть на этом веселом фестивале местечко для тех, кто не отличается финансовым изобилием. Специализированная студенческая пивная под названием «Шоттенхаммель», непосредственно для буршей. Именно так называют себя представители баварских студенческих объединений. Стоимость одного «масса» здесь составляет три-четыре евро.

Пиво на этом празднике льется рекой с утра до вечера. Здесь работают многочисленные аттракционы, звучит духовая баварская музыка.

В 1896 году было начато строительство грандиозных пивных павильонов, с тех пор каждая пивоварня старается представить себя в лучшем свете друг перед другом. И ведь дело даже не в числе посетителей, а в каких-либо оригинальных, ни на кого не похожих нюансах. Например, пивоварня «Левенброй» водрузила на свой шатер громадного льва, который, поднимая своей мохнатой лапой пивную кружку, громко провозглашает «Левенброй!». А внутренне помещение этой пивоварни напоминает пивной бочонок изнутри. Разместиться в нем смогут примерно пять с половиной тысяч человек.

Где же на этом празднике можно отведать самого вкусного пива, спросите вы? Знатоки настаивают на том, что самое вкусный пенный напиток вам предложат монахи-августинцы, которые наливают его прямо из простоявших в холодных монастырских подвалах деревянных бочек.

Гаснут огни над Терезиным лугом…

Все хорошее когда-нибудь заканчивается… Но для того, чтобы начаться вновь! Чисто немецкая особенность –точность — сказывается и на фестивале «Октоберфест» — ровно в 22.45 все увеселительные мероприятия подходят к концу. Многочисленные аттракционы прекращают свою работу, над Терезиным лугом постепенно гаснут огни, не слышно журчания пивных краников. Тяжело это понять русским, которые привыкли проводить время до утра в московских увеселительных заведениях. Но огромные пустующие павильоны не разрушают, а наоборот, вселяют надежду на то, совсем скоро, завтрашним утром, все начнется сначала: и карусели, и музыка, и, конечно, пиво…

Пиво – хорошо! А что на закуску?

Производство пива начинается еще в марте, а в октябре уже можно оценить результат. «Октоберфест» называют праздником молодого пива, как бы в противовес празднику молодого вина во Франции. Поэтому именно «Марцен» заполнена первая бочка пива, из которой, по традиции, самый первый «масс» наливает обер-бургомистр Мюнхена. Это символично: весна как будто отдает свои права, передает эстафету осени с кружкой пива, согласно старой деревенской традиции.

А теперь о закуске. Пьют на этом празднике в основном крепкое и светлое пиво, а вот закусить можно чем угодно! Знатные бретцели, крендели, обсыпанные крупной солью, мягкие и хрустящие, которые чем-то напоминают наши русские бублики и обильно посоленные сушки. Это в первую очередь используется для закуски. Лишь на втором месте идут «Вайсвурст» — прославленные белые в «крапинку» баварские колбаски, запивать которые необходимо тоже белым пшеничным пивом.

Почти в любом ларьке «Октоберфеста» вам предложат приготовить традиционные сосиски – имбисбуден. В палатке «Фишер Врони» можно отведать в качестве закуски даже вяленую дунайскую рыбку, которая является подобием нашей воблы. Куры-гриль, сочное мясо на косточке, жареные рульки – все это можно найти в пивной кухне фестиваля. А как вам причудливое ассорти из оленя, косули и кабана? Особенным почтением и популярностью здесь пользуется непростое мясное блюдо под названием зуппеншнапс. Это не шнабс и не суп, как считают многие иностранцы.

В 2013 году, «Октоберфест» планирует принять более 4 миллионов туристов со всего мира. Этот год фестиваль празднует свою 203-летнюю годовщину. Пройдет праздник с 21 сентября по 7 октября 180-й раз (несовпадение с количеством лет связано с отменой празднования в годы войны). В палатках-гигантах мюнхенских пивоварен, кроме блюд национальной кухни и коллекционных сортов пива, гостям предложено поучаствовать в массовых гуляниях, приобщиться к танцам, аттракционам и играм, которые заполоняют Мюнхен в дни проведения фестиваля, послушать баварскую музыку.

«Октоберфест» считается самым большим в мире праздником, поэтому неслучайно он занесен в Книгу Рекордов Гинесса. Возможность побывать на этом удивительном масштабном мероприятии, окунуться в море массового всепоглощающего веселья, есть у каждого. Это можно осуществить с помощью предоставляемых пивных туров на время проведения фестиваля. К услугам гостей – прекрасные отели, море шума и веселья, и, безусловно, пиво, пиво, пиво… Несомненно, этот отдых в Германии станет незабываемым событием на всю жизнь.

Во всем мире «Октоберфест» считается самым большим и массовым праздником такого рода. Более 900 миллионов евро составляет его финансовый оборот.

Михаил Ровда

Метки:Праздники, События

www.nice-places.com

Октоберфест: вопросы и ответы

В столице славной Баварии в самом разгаре праздник пива и радости – Oktoberfest. Странно, не правда ли, сентябрь еще не кончился, а фестиваль называется Октябрьским. Однако, у немцев, как мы знаем, логично всё, в том числе и праздники.

Мы уже писали об Октоберфесте, но самые большие народные гуляния в мире (а именно такими гуляниями является праздник пива) невозможно описать полностью в рамках одной статьи.

В течение года нам присылали много вопросов, и теперь мы попробуем на них ответить. 

Что за фест?

Какая разница, октябрь или сентябрь! Одно слово – осень! Традиционно Октоберфест начинается в 20х числах сентября  и захватывает максимум одну недельку от октября.

Но так было не всегда. Именно октябрь указан в названии, так как самый первый праздник состоялся именно 12 октября 1810 года на свадьбе кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Отсюда, кстати, и название луга, на котором который век раскидываются шатры – Theresienwiese.  С Oktober разобрались!

А что такое fest? Принято считать (и любой словарь это подтвердит), что das Fest – это праздник. Но мы помним, что немецкий язык пестр и многогранен. Fest — не просто праздник, а пирушка, на которую приглашены все! В разных регионах Германии проходят такие мероприятия, еще они называются Volksfeste, то есть народные праздники.

Сегодня Oktoberfest – это место, где есть не только шатры с лавками и пивом, но и сосисочные киоски, сувенирные лавки, аттракционы и прочие развлечения.

 

Кого благодарить за появление Октоберфеста?

Ну, во-первых, сказать «спасибо» стоит кронпринцу Людвигу и его невесте. Помимо самого бракосочетания будущий Людовик I запланировал пригласить много гостей, накормить их, устроить парад, а также провести стилизованный рыцарский турнир. В реализации этих планов ему активно помог банкир и майор кавалерии Андреас фон Делл’Арми. Именно он развил идею монарха и воплотил её в жизнь. И именно он выбрал местом проведения турнира луга между новой больницей и деревней Зендлинг, которые назвали в честь невесты.

 

Почему Октоберфест стал традицией?

Изначально пиво на Октоберфесте не лилось рекой. Но тем не менее, праздник проводился почти ежегодно. Почему? Баварские короли быстро заметили, что подобные мероприятия сплачают народ, приносят удовольствие и в целом очень позитивно влияют. Если, к примеру, на королевскую свадьбу не пускали простой народ, то уже на следующий год Максимилиан I Баварский пригласил крестьян. Всё это воспитало в баварцах чувство коллективного единства, которым они гордятся по сей день.

 

Почему фестиваль проводят именно ранней осенью?

Традиционно это было связано с погодными условиями. Октябрьские празднования были перенесены на сентябрь. Последние недели сентября и первая неделя октября по календарю примет обычно совпадает с бабьим летом. В это время стоит теплая солнечная погода, уже собран или собирается урожай. Хорошая погода привлекает больше посетителей.

 

Что за шествие начинает Октоберфест?

Парад трактирщиков или Wiesnwirte (хозяев пивных палаток) появился в 1879 году, а с 1887 было организовано их пышное праздничное шествие из центра города к Theresienwiese, который в то время являлся окраиной. Всё было с размахом: лошади и ослы тянули бочки с пивом, играла музыка, всё было украшено цветами и гирляндами. В общем, праздник!

 

Почему шествие заканчивается у тента Schottenhamel и что там происходит?

С 1867 года Schottenhamel организовывали на Октоберфесте небольшую пивную. Сама пивоварня считается одной из самых старых в Мюнхене. Сегодня в тенте Schottenhamel происходит торжественное открытие фестиваля. Обер-бургомистр города должен откупорить символическую первую бочку пива, нанеся при этом как можно меньше ударов. Это спорт! Бочка откупоривается путем вбивания специального крана, из которого потом пиво течет рекой! Открыв бочку, он произносит "O'zapft is!" («Откупорено»), разрешая хозяевам разливать пиво. 

Право выпить первую Массу пиво в настоящее время принадлежит баварскому премьер-министру. Он делает самый первый глоток пива!

 

На что еще стоит посмотреть на Октоберфесте?

Помимо Шествия хозяев пивных палаток и Церемонии открытия пивной бочки в палатке Шоттенхамеля обязательно стоит обратить внимание на костюмированное шествие. Впервые оно состоялось, опять же, на праздновании свадьбы Людвига I и принцессы Терезы на их серебряной свадьбе. Ежегодным шествие стало с 1950 года. Около 8000 человек, одетые на традиционные баварские костюмы, проходят от Максимилеанеума до Луга Терезы (а это около 7 километров пути). В шествии участвуют должностные лица, различные союзы, почетные представители других стран. Как правило, можно насчитать около 40 наряженных упряжек.

 

Как на фестивале появилось пиво?

До 1851 года пива там не было, его можно было выпить только в окрестностях Зендлинга, но никак не на лугу. Первой пивной лавкой на Theresienwiese стала лавка Йозефа Хермана.  Затем в 1867 году предприимчивый Михаэль Шоттенхамель  открыл на фестивале "Oktoberfest-Restaurant", который собрал много посетителей. Так началась пивная традиция. Сегодня пивоварня должна не только напоить посетителей различным пивом, но и развлечь их.

 

Какое пиво допускается на фестиваль?

Вопреки распространенному мнению, Oktoberfest – не фестиваль немецкого пива. Это фестиваль БАВАРСКОГО пива, а точнее даже Мюнхенского пива, и эти понятия путать не принято! Великий и ужасный Reinheitsgebot (закон о чистоте пива), между делом, тоже на немецкие пивоварни не распространяется…только на Баварские! А Бавария в 1871 году вошла в состав Германии, еще даже  150 лет не прошло! Поэтому до сих пор есть места, где баварцев немцами не считают, да и сами баварцы не очень настаивают и проводят традиционные праздники. 

На фестиваль допускаются только сорта Баварские пива, строго соответствующие закону о чистоте пива. Плюс к этому, на Oktoberfest также варятся специальные фестивальные сорта пива.

 

Чем знаменит закон о чистоте пива?

Reinheitsgebot был инициирован герцогом Вильгельмом IV Баварским в 1516 году. Пивовары часто добавляли ядовитые травы (например, белладонну или белену), чтобы пиво не портилось. Без охлаждения пиво быстро скисало.

Закон о чистоте пива ввел основные ингредиенты, которые допускались при варке пива, время приготовления и даже цену. Согласно исходному тексту документа, для приготовления пива могут быть использованы только вода, ячмень и хмель.

 

Почему для Октоберфеста варится специальное пиво? Неужели обычного пива недостаточно?

Тут стоит сказать отдельное «спасибо» тому же Михаэлю Шоттенхамелю, который в 1872 году стал разливать на фестивале особое мартовское пиво. Предприимчивый пивовар уловил суть: Мартовское пиво было крепким (6% алкоголя вместо 5%) и дольше хранилось, а веселому отдыхающему баварскому народу пришелся по вкусу свежий терпковатый привкус. Это была сенсация! На следующий фестиваль остальные пивовары также привезли особые мартовские сорта пива.

Однако сегодня на Октоберфесте можно попробовать не только мартовское пиво, но и другие сорта.

 

Что, кроме пива, привлекает посетителей?

Традиционно, каждый пивовар организовывал некое развлечение у своего ресторанчика. По законам маркетинга это привлекало больше посетителей. В 19 веке была также организована цепочная карусель. Посетителей развлекали артисты, комната восковых фигур, блошиный цирк. Инженерные новинки, такие как, например, электрическое освещение, также становились предметом интереса публики.

Сегодня самый старый аттракцион на лугу – это цепочная карусель семьи Кальб. Он была установлена в 1919 году и представляет собой третье поколение цепочных каруселей Октоберфеста. За исключением нескольких деталей она всё еще сохранилась в оригинальном виде.  Самый новый аттракцион – Rocket Tower.

 

Кто выставляется на празднике пива?

Вы не поверите, каждый год пивоварни буквально воюют за место на лугу. Традиционно только лучшие пивоварни могут претендовать на право участвовать. Каждый год непосредственно перед Октоберфестом пивоварни подают заявки на участие, а надежде, что и для них освободится место «под тентом». Для некоторых участников попадание на Октоберфест растягивалось на 20 лет.

Помимо этого, участие – дело недешевое. Например, сам только монтаж и демонтаж тента Hacker оценивается примерно в 2 миллиона евро, и это без учета зарплаты персоналу. В распоряжении такие денежные суммы имеет далеко не каждая пивоварня!

 

Как подается пиво?

В Баварии пиво принято пить Массами (Mass = 1 литр). Есть специальные службы контроля, которые проверяют сервировку пива. Например, наливая менее 0,9 литра можно получить внушительный штраф, считается, что недолитое пиво – это дополнительная прибыль пивоварни.

На самом же Октоберфесте масса может быть от 0,9 литра до 1 литра (по статистике лишь каждая пятая кружка пива наливается до литра, так что может быть именно вам так повезет).

 

Во что одеваться?

Традиционно в баварский национальный костюм. Выделяться в нем вы точно не будете. Из чего он состоит?

Для мужчин: белая или белая клетчатая рубашка, кожаные штанишки (Lederhosen) – самый важный аксессуар. Если кожаных штанов вам купить не удалось – надевайте коричневые, черные или зеленые удлинённые шорты. Далее идут подтяжки! На ноги – гетры или носки и традиционные кожаные ботинки (Haferlschuh) или любые другие кожаные ботинки.

Для женщин: Блузка с рюшами (Tracht)  или любая белая блузка с рукавами-фонариками и без пуговиц. Поверх блузки одевается Dirndl –традиционное приталенное платье с широкой юбкой. Если дриндль оказался слишком дорог, можно надеть просто юбку отдельно. Пояс завязывается бантиком сбоку. На ноги чулки или гетры и туфельки на маленьком устойчивом каблучке.

 

Как туда попасть?

Вопреки народному мнению на Oktoberfest нельзя попасть просто так! Мест нет, они раскупаются заранее. Оговорка, речь идет о местах в шатрах-тентах. Само пиршество организовано так, что луг уставлен тентами пивоварен, к которым прикреплены пивные дворики (то есть места под открытым небом). Билеты в крытые помещения раскупаются в считанные дни, в пивной дворик можно попасть отстояв очередь, а на территорию Theresienwiese можно попасть абсолютно бесплатно. Обратите внимание, что пиво подается только при пивоварнях, на самой территории луга можно купить только сосиски с соком или водой.

Дополнительную информацию можно найти здесь: www.oktoberfest.deНасладиться видом веб-камер  — здесь: www.oktoberfest.de/de/ressort/Webcams

  Для изучающий немецкий небольшой словарик!

Oktoberfest Lexikon

Die Wiese – лугDas Fest – праздник, фестивальDas Volksfest – народный праздникDer Altweibersommer – бабье летоDer Wiesnwirt – хозяин пивной палаткиDas Fass – бочкаDas Zelt – шатер, тентDie Mass – масса ( 1 литр)Das Reinheitsgebot – закон о чистоте пиваDas Wiesnbier –специальное пиво для ОктоберфестаDer Kettenflieger – цепочная карусельAaaussccchenken – подавать в разлив (о напитках)"O'zapft is!" – Откупорено!Der Fassanstich – открытие первой бочки

 Анна Райхе, команда Deutsch Online

www.de-online.ru

Октоберфест - это не фестиваль пива, это пьянка немецкого быдла (43 фото).

У нас в России тоже напиваются и очень много на общественных праздниках. Но до такого массового скотского состояния, как в "цивилизованной" Европе, нам еще далеко.

Фото взяты отсюда

aloban75.livejournal.com


Смотрите также