Свадебные традиции германии


Свадебные традиции Германии. Современная немецкая свадьба.

Свадебные традиции Германии в настоящее время основаны на католической религии, но они сохранили в себе и языческие обряды.Сейчас минимальный брачный возраст по закону Германии для обеих сторон составляет 18 лет, а в средние века он был гораздо ниже: для девушек — 14, а юношей – 18. В наши дни средний возраст молодоженов  — около тридцати лет, а большинство  немецких пар вообще не заключают брака.

Какая сейчас свадьба в Германии?

Во время помолвки, жених дарит своей избраннице колечко с камнем, чаще бриллиантом, которое покупает и преподносит в виде сюрприза. При этом многие стараются подбросить кольцо, спрятать в пирог или бросить в бокал с вином. Главное, сделать сюрприз, чтобы она случайно обнаружила кольцо и при этом растерялась.

Если она передумала выходить замуж, кольцо необходимо вернуть бывшему жениху. Перед свадьбой жених дарит обручальное кольцо, но уже менее ценное — без драгоценных камней, в крайнем случае — с небольшим камушком. Таким образом, замужние женщины в Германии носят два кольца. Обручальное кольцо носят на безымянном пальце правой руки.

За день или два до свадьбы устраивается Polterabend — вечеринка накануне свадьбы. По старинному народному обычаю перед домом (могут и в доме) невесты бьют глиняную посуду. Шум от битья посуды должен прогнать злых духов, которые угрожают жениху и невесте. После вечеринки жених и невеста совместно убирают черепки. После бракосочетания молодоженов осыпают горохом, чечевицей, фасолью. Бобовые культуры как бы символизируют пожелание супружеской паре иметь много детей.

Новобрачные сажают молодое дерево или куст роз. В городе Лейзниге недалеко от Лейпцига с 1700 года существует строгий закон, согласно которому молодая пара не могла пожениться, пока жених не посадит шесть плодовых деревьев. Город получил прозвище Stadt der Baumbluete — город цветущих деревьев.

Существует еще один старинный обычай: после заключения брака молодожены распиливают перед бюро для записи актов гражданского состояния полено.

Во время свадьбы невесту могут похитить и спрятать в ближайшей пивной, при этом жених, чтобы вернуть невесту, должен угостить похитителей пивом.

Как раньше, так и сейчас, на немецких свадьбах принято дарить необходимые по хозяйству подарки, которые складывают в медную миску, накрытую полотенцем. При этом запоминают подарки, чтобы подарить такие же в ответ.

Сейчас перед брачной ночью друзья жениха замораживают символический ключ от двери в спальню, заполняют всю комнату воздушными шарами, выкручивают лампочки во всем доме, подменяют сахар на соль. Перед тем как остаться одним, молодожены должны разобрать весь «беспорядок» и решить все загадки.

Как это было раньше?

Помолвка в семьях зажиточных бюргеров или помещиков могла происходить даже в восьмилетнем возрасте, а крестьяне земель Баварии без родительского благословения могли жениться только после смерти отца, часто у них к этому времени уже были дети.

Существовали различные способы знакомства молодых людей: зимние посиделки, праздники, обычай «продажи» девушек с аукциона и т.д. Завоевав девушку на аукционе, имевшем в Германии широкое распространение, парень должен был оберегать ее честь, заботиться о ней. И хотя добрачные связи в Германии XIX века были довольно свободными, тем не менее, общественное мнение строго следило за нравственностью девушки.

Молодые люди сами выбирали себе девушку, узнавали о приданом девушки, и стремились, прежде чем засылать сватов, узнать у нее, согласна ли она выйти за него замуж. Сватал невесту обычно отец жениха или кто-то из родственников.Существовали такие знаки: бутылка вина или яблочного сидра означала сватовство, если девушка подавала стаканы к вину – это было согласием, если нет – отказом, пустая корзина тоже означала отказ. Блюда, подаваемые к столу, когда приходили сваты, тоже были символами или отказа (бутерброд), или согласия (ветчина с яйцами, пирог).

После благословения родителей в присутствии всех членов семьи происходила помолвка, после которой должен был состояться брак. Иногда проходили годы, прежде чем молодые венчались в церкви, потому, что по традициям Германии молодожены должны были жить отдельно от родителей, а теща должна была приготовить новый дом и приданое невесты – простыни, посуда, белье, домашняя утварь, что по тем временам было очень дорого. Во время помолвки невеста дарила жениху свадебную рубаху, которую ему во второй раз надевали только в день смерти, а жених дарил невесте перстень, шелковый платок, а иногда и золотой крестик.

Существовало поверье, что в период между обручением и свадьбой жениху и особенно невесте угрожает опасность. Поэтому она ходила в платке, старалась по вечерам не выходить на улицу, носила с собой «волшебные защитные» травы, за один день до свадьбы принимала очистительную ванну. Накануне свадьбы устраивался польтерабенд, шумный девичник и мальчишник. Кое-где эти вечера проходили совместно, а кое-где раздельно. На этих вечерах выставлялось для всеобщего обозрения приданое, билась «на счастье» посуда. Чаще всего жених и невеста уезжают в другие города, наряжаются в тематические костюмы, например, коровы – как символ плодородия для невесты, или чертенка – последняя возможность жениха «погулять на свободе». Они продают разные мелочи: конфетки, презервативы, поцелуй с невестой/женихом, маленькие бутылочки шнапса – чем больше монет они соберут, тем счастливее будет их брак.

Венчание. В день свадьбы гости приходили в дом, где должна собраться свадьба, на «утренний суп», или, как его еще называют, «суп невесты». В церковь шли пешком. В суп – символ будущего хозяйства молодых, часто добавляли немного корма для животных и кусочки дерева от домашней утвари. Перед выходом молодых в церковь брат или близкий родственник жениха устраивал выкуп.

У немцев существовало большое число примет и суеверий, связанных с этим днем. Если в день свадьбы идет дождь — к несчастью в браке, если шторм — к бурной жизни. Невесте нельзя было оглядываться по пути в церковь — это могло привести ко второму браку. Свадебный наряд невесты в ХIХ-ХХ веках претерпевал различные изменения. Крестьяне обычно венчались в праздничной народной одежде, дочери бюргеров венчались в черном платье из бархата и тяжелого шелка. В сельской местности Германии белое подвенечное платье невесты утвердилось совсем недавно — после второй мировой войны.

В XIX веке голову невесты обычно покрывали различные короны зеленого цвета. К началу XX века их вытеснил миртовый венок. В конце прошлого века невесту закрывали покрывалом. Согласно народным верованиям, оно защищало невесту от злых духов.Венчание проходило до 12 часов дня, считалось, что заключение брака при усиливающемся свете принесет счастье. Иногда, если венчание задерживалось, стрелки часов переводили назад. Чтобы уберечь молодых от сглаза перед входом в церковь чертили три крести, зажигали свечи. Молодые должны были идти к алтарю, плотно прижавшись друг к другу, чтобы между ними не просочился злой дух. После выхода из церкви молодая жена бросала через плечо горсть ржи – она приносит достаток (эта традиция сохранилась до сих пор). Во время венчания молодые люди стремились положить руку сверху, встать быстрее или наступить на ногу невесте, считалось, что тогда муж будет главным в доме.

Застолье. После венчания перед входом в дом молодожену подавали вино, он должен был пригубить вино и передать его жене, а она бросала бокал через голову. Разбитый бокал означал счастливый брак.Во время празднества устраивали кражу невесты или какой-либо детали ее одежды, а жениху предлагали взамен «дикую невесту», бородатого мужчину в свадебном наряде.Между блюдами гости танцевали. А после прощального танца невесты с ее родственниками с нее снимали венок, а фату разрывали и раздавали незамужним девушкам.В Баварии было принято ставить «детское дерево» — 5-10 метровая палка, которую гости украшали детской одеждой и игрушками.

Брачная ночь была важной частью свадебного обряда, особенно в высших слоях общества. Брачную постель в доме отца невесты стелила молодая девушка, как бы благословляя молодых. Гости провожали молодых до спальни, желая им много детей, в особенности мальчиков. После брачной ночи молодой муж уводил жену в их новый дом. На восьмой день совместной жизни супруги ходили в гости к посаженой матери, которая угощала их традиционным «счастливым супом».

gorko.in.ua

Все о Германии.Свадьба в Германии. Немецкие традиции

Неудивительно, что многие свадебные традиции европейских народов переплетаются. Но, несмотря на сходства, в любой стране и культуре есть свои отличительные особенности, которые помогут внести разнообразие и "изюминку" в любую свадьбу. Свадьба в Германии и ее традиции. 

Свадьбы немецкого народа отличаются своей самобытностью, множеством необычных традиций.

Традиции

Польтерабенд

К примеру, обряд, носящий название польтерабенд. Суть его заключается в том, что с ночи молодежь собирается у дома невесты со стеклянной посудой и бьет ее. Считается, что таким образом, злые духи изгоняются из дома невесты. После процесса изгнания, осколки от посуды собирают жених и невеста. При этом, их посыпают чечевицей или горохом, чтобы жизнь молодых была здоровой и плодовитой.

Розовый куст

Еще одной традицией является посадка розового куста молодыми. К слову, в Лейзинге, посадка женихом дерева является законом. Он обязан посадить не менее шести кустов. Если же жених не подчинился законам и не выполнил свои обязанности, ему запрещается жениться на своей избраннице. Именно поэтому, Лейзинг называют городом "цветущих деревьев".

Бревно

Не менее увлекательным ритуалом является распиливание толстого бревна молодоженами. Самое интересное то, что обряд этот исполняется сразу же после регистрации брака в самом зале бракосочетания.

Кража

В разгар торжества свидетель должен украсть невесту, а затем спрятать ее в пивном баре. Задача жениха состоит в том, чтобы как можно быстрее найти свою возлюбленную. Вся изюминка этого обычая в том, что при обнаружении невесты, жениху придется заплатить за все выпитое не только его невестой, но и свидетелем. Пока молодая жена пребывает в баре, она обсыпает всех находящихся с ней солью и зерном. Считается, что этот обряд призывает в новую семью изобилие и богатство.

Медовый месяц

А чтобы на протяжении всего «медового месяца» молодожены получали от родственников и друзей посылки, нужно провести следующую игру: гостям даются «фанты» с перечисленными повседневными вещами. Это могут быть макароны, чай, кофе. Гость, получивший определенный продукт, должен будет прислать его супругам в указанное число.

Пиршество

В гастрономическом плане, немецкие свадьбы ничем не уступают обрядам бракосочетания в других странах. В Германии, меню свадьбы состоит из не менее чем двадцати блюд. Кроме пиршества, в ходе торжества гости могут забрать недоеденные блюда с собой. Для этого они приходят с заранее приготовленными для этого случая глиняными горшочками. А древний обряд выноса кусков сырой говядины с торжества, в виде сувенира, утратил свое актуальность совсем недавно.

Когда трапеза подходит к концу, гости устилают путь молодоженам ветками хвои. Хвойные веточки выступают символом счастья и благополучия в образовавшейся семье.

Как известно, немцы очень пунктуальны, поэтому весь процесс бракосочетания, пиршества, венчания и игр продуман заранее. Именно по этой причине, германские свадьбы всегда прекрасно организованы.

Особо богатые пары для проведения торжества нередко снимают целые замки, что придает свадьбе еще большую «изюминку».

Невеста

Что касаемо свадебного обличия невесты, то он почти ничем не отличается от других европейских нарядов. Существенным отличием будут являться венок и букет молодой – они должны быть исключительно из белоснежных цветов.

Грех не позаботиться и о материальном достатке молодых. Для этого, перед началом праздника, в перчатку невесты кладут монетку. Считается, что это принесет ей богатую жизнь.

germanygid.ru

свадебные традиции и обычаи в Германии

Немцы очень уважают и почитают свои старинные традиции и обряды, хранят их столетиями и внимательно следят за тем, чтобы детали не были позабыты. Поэтому, если Вы собираетесь переезжать в ФРГ, то обязательно должны знать о самых популярных из них и в общем интересоваться этой тематикой. Подобного рода любознательность всегда поможет проявить свою культурную осведомленность и предотвратит многие неловкие ситуации.

Сегодня я расскажу Вам о свадебных традициях и обычаях, которые приняты в Германии.

Конечно, стоит учитывать тот факт, что каждый регион страны отличается не только диалектами, но и культурными устоями также, потому я опишу только общие национальные традиции, знакомые и близкие каждому немцу.

  1. Мальчишник/девичник (Junggesellenabschied) ─ знакомое нашему менталитету мероприятие, когда за несколько дней до свадьбы жених и невеста отдельно от друг друга собирают самых близкий друзей и официально прощаются с холостяцкой жизнью. Встречи проводятся в пабах, барах, иногда со стриптизёрами, весело, шумно и до поздней ночи. Почти все немцы соблюдают эту традицию.
  2. Свадебная газета ─ родственниками и друзьями создается очень милый семейный коллаж, который состоит из фотографий, личных историй молодожен, праздничных картинок и подписей. Очень трогательный обычай, так как в одном месте собраны все самые ценные моменты, которые в любую минуту можно освежить в памяти лишь взяв в руки этот прекрасный свадебный подарок.
  3. Часто немецкие девушки покупают себе свадебные туфли на деньги, которые собирают специально для этого с самого детства. Расплачиваются монетками или мелкими деньгами. Это считается символом бережливости будущей хозяйки. К тому же, мне кажется, это придает особенной важности моменту, когда идешь к алтарю в этих туфельках и осознаешь, что готовился к церемонии всю свою жизнь.
  4. Der Polterabend. Перед свадьбой в доме невесты организовывается праздничный ужин, можно сказать репетиция перед основным празднеством. Никто никого специально не зовет, сюда могут прийти знакомые будущих молодоженов, которые не приглашены на свадьбу (например, коллеги по работе или соседи). Родители невесты накрывают большой «шведский стол», а гости приносят закуски, выпечку и алкоголь, а также всевозможную фарфоровую посуду (статуэтки, вазы, посуду). Это необходимо для завершающего и самого главного события вечера, когда все выходят на улицу и разбивают все это под окнами дома. Здесь верят, что битая посуда к счастью и таким образом гости и родители желают паре удачной семейной жизни. Будущие супруги должны будут собрать все осколки, доказывая этим, что со всеми трудностями всегда будут справляться вместе.
  5. Похищение невесты. В некоторых селах и маленьких городках принято, чтобы друзья пары выкрадывали невесту и прятали её в каком-нибудь пабе. Потом жених вместе с друзьями ищет любимую по всем пабам города. В каждом заведении он обязан что-нибудь выпить. Довольно опасная традиция, которая иногда заканчивается не очень хорошо.
  6. Наряд невесты. Свадебные платья здесь предпочитаю такие же, как и везде, белые или кремовые, в основном длинные. Но иногда девушки выбирают более нестандартные наряды и появляются в коротких платьях или даже праздничных брючных костюмах.
  7. Если невеста покрывает руки, то в перчатку всегда кладут монету, для будущего благосостояния семьи.
  8. Фата, необходимая для защиты невесты от злых духов и неудач, раньше снималась только в полночь. Потом её разрывали на маленькие кусочки и бросали в толпу гостей. Кому достанется отрывок вуали, того вскоре ждет брак. Тоже самое касается и букета.
  9. В конце церемонии молодожён традиционно обсыпают рисом, пророча паре безбедное будущее. Еще считается, что сколько зернышек останется на волосах невесты, столько детей будет в семье.
  10. По обычаю, в день свадьбы молодая пара вместе садит розовый куст, таким образом закладывая фундамент их совместной жизни. Также, иногда после церемонии новоиспеченные супруги распиливают вместе бревно, проявляя взаимопомощь и поддержку друг к другу.
  11. После свадьбы паре дают бокал вина. Жених, отпив немного, передает его невесте. Невеста, пригубив напиток, выливает остатки вокруг жениха, чтобы навсегда причаровать его к себе, а бокал разбивает на удачу.
  12. Свадебный торт обычно большой и многоярусный. Молодожены должны вместе отрезать большой кусок и тот, чья рука будет лежать сверху на ноже, станет главой семьи.
  13. Традиционно первый танец на празднике танцуют жених с невестой (обычно вальс). Затем невеста с отцом, жених с мамой, после отец жениха с мамой невесты. Если кто-то из гостей хочет потанцевать с одним из молодоженов, он должен будет заплатить за это.
  14. На свадьбу принято дарить ценные и красивые подарки. Немцы тщательно подходят к упаковке презента, поэтому некоторые свертки могут выглядеть как произведение искусства. Также иногда гости получают специальные записочки с названиями разных предметов, которые могут понадобиться молодым в быту, и с датами, когда эти подарки должны будут быть подарены паре. Таким образом, еще целый месяц после праздника супруги каждый день будут получать презенты от гостей.
  15. Свадебный кортеж с молодоженами объезжает весь город. На антеннах машин обязательно повязывают белые ленточки, а капот украшают цветочными композициями. Автомобили сигналят на весь город и другие сигналят им в ответ, поздравляя молодых.

Свадебные празднества в Германии проходят очень бурно и весело. Этот день считается самым важным моментом в жизни молодожён, поэтому его стараются сделать максимально ярки и запоминающимся. Я надеюсь Вам было интересно узнать о немецкий традициях. Если так, поделитесь этой информацией с другими! 🙂

Похожие статьи

germanylife.ru

Немецкая свадьба — традиции | Немецкий язык онлайн. Изучение, уроки.

Отдельные традиции проведения современных свадеб (die Hochzeit) нередко имеют много схожих черт у представителей разных народов. Однако все равно у каждого народа имеются в запасе свои собственные, неповторимые, зачастую очень своеобразные обряды (die Bräuche) и ритуалы (die Rituale). Не составляет исключения и самобытность немецких свадебных обрядов (die Hochzeitsbräuche), уходящих своими корнями в глубокое прошлое и существенно разнящихся от региона к региону.

Немцы всегда уделяли большое внимание бытующим в народе суевериям и приметам, и особенно большое их количество всегда связывалось с днем свадьбы (der Hochzeitstag). Дождь в день свадебной церемонии считался предвестником несчастья в семейной жизни, а штормовая погода, напротив, сулила бурный и нескучный брак. Направляясь в церковь на процедуру венчания (die Trauung), невесте категорически нельзя было оглядываться назад, поскольку это могло запросто привести в будущем к заключению другого брака.

Человеческое суеверие (der Aberglaube) породило множество обрядов, соблюдение которых должно было охранить брачующихся от злых духов, принести счастье и здоровых детей в их долгую совместную жизнь. По сей день гости посыпают головы молодоженов зернышками риса (das Reiswerfen), желая им таким образом здоровья и крепкого потомства. По существующему поверью у молодоженов будет столько детей, сколько зернышек застрянет в волосах у невесты.

Свадебным платьем невесте всегда служили либо национальные одежды (die Nationaltracht), либо просто нарядные платья. Белые подвенечные одежды вошли в обиход лишь в середине прошлого века. Однако белая вуаль (der Brautschleier) была обязательным атрибутом подвенечного ансамбля, начиная с 19 века. Этот нехитрый аксессуар должен был защищать невесту от соприкосновения со злыми духами и должен был сниматься с невесты только в полночь. Раньше было принято рвать фату на мелкие кусочки после снятия ее с невесты и кидать в толпу гостей. Девушкам, поймавшим кусочки свадебной фаты, прочили скорое замужество. У немцев также популярен обряд, когда после снятия фаты с невесты гости заключают молодых в круг и начинают бросать монетки. Жених при этом работает веником, а невеста подставляет совок. Таким образом они должны максимально быстро подобрать все деньги с земли.

Современные наряды немецких невест (die Brautausstattung) очень демократичны и мало отличаются от аналогичных одежд в других европейских странах, однако венки и букеты невесты всегда составляются исключительно из белых цветов. В перчатки невесты обязательно кладут монетку, которая должна обеспечить будущее материальное благополучие. По старинному обычаю немало немецких девочек с детства копят монетки на свадебные туфли (die Hochzeitsschuhe), чтобы купить их самостоятельно. Такая покупка всегда оплачивается большим количеством мелких монет. Немецкие пары, как правило, приобретают достаточно простые обручальные кольца (die Trauringe) и носят их на правой руке.

В преддверии свадьбы по традиции проводится достаточно самобытный обряд Polterabend, в котором принимают активное участие родные и друзья будущих молодоженов. Перед домом невесты разбивается огромное количество старой фарфоровой посуды и прочих бьющихся предметов, принесенных гостями. Это могут быть и цветочные горшки, и отслужившие свой срок сантехнические изделия и пр. Единственное, что категорически не должно биться на таких мероприятиях – это зеркала и стекла. Молодые должны убрать осколки и вместе с ними выбросить из своей жизни все плохое, не допустив вторжения в нее злых духов. Кроме битья посуды во время праздника принято устраивать разные веселые розыгрыши типа поиска женихом и невестой ста пачек макаронных изделий, рулонов туалетной бумаги и пр., спрятанных в разных укромных уголках. Жениху могут незаметно прикрепить к одежде трусики или бюстгальтер «подружки невесты» ко всеобщему веселью и удовольствию. Иногда Polterabend объединяется со свадьбой в так называемую Polterhochzeit. Такая комбинация позволяет существенно удешевить торжественное мероприятие и пригласить значительно большее количество гостей. Дресс-код на такой свадьбе не является строгим, участники мероприятия выбирают, как правило, обычную удобную и комфортную одежду, которая, конечно, может в определенной степени тяготеть к элегантности. На открытом воздухе сервируется непритязательный шведский стол с простой и сытной едой и напитками – мясом и колбасками на гриле, бутербродами, салатами, пивом и шампанским.

Еще один предшествующий свадьбе обряд – проведение мальчишников-девичников (der Junggesellenabschied), на которых принято расслабляться и можно в последний раз пожить по правилам холостяцкой жизни. Такие вечеринки могут быть как очень шумными, так и тихими посиделками дома или в баре. В некоторых немецких деревнях сохранился обычай похищения невесты (das Brautstehlen, die Brautentführung) в день свадьбы от свадебного стола и укрытие ее в каком-либо пивном кабачке (die Kneipe). Жених с сопровождающими должен обойти все заведения, угощая их в каждом из них, и в конечном итоге найти невесту и оплатить также все счета за нее и ее похитителя.

По существующему обычаю в день свадьбы молодоженам полагается посадить розовый куст. В зале бракосочетания или же перед церковью после регистрации брака жених и невеста по обычаю распиливают бревно (das Zersägen eines Baumstammes, das Holzstammsägen), демонстрируя умение помогать друг другу. После возвращения из церкви молодым на пороге их будущего дома принято подавать бокал вина, который жених, пригубив, передает невесте. Невеста допивает вино или же выливает его вокруг своего новоиспеченного мужа, чтобы навсегда привязать его к себе, и разбивает бокал на счастье. Альтернативой бокалу вина может служить стакан воды и кусок хлеба с солью, которые новобрачные делят между собой. В этом случае со стаканом невеста поступает точно так же, как и с бокалом из-под вина. Еще одним обычаем в конце для свадьбы является бросание букета невесты (das Werfen des Brautstrausses) назад через плечо в толпу сопровождающих гостей. Считается, что вскоре после этого замуж выйдет та девушка или женщина, которая поймает этот букет.

Исторически сложилось так, что торжественные свадебные застолья (der Hochzeitstisch, die Hochzeitsfeier) в Германии всегда очень веселые и изобилуют переменами блюд. Обычно для гостей заготовлено не менее двадцати различных кушаний, съесть которые без остатка не представляется возможным. Раньше гости являлись на свадьбу со специальными горшочками, в которых уносили пищу домой. Гостеприимные хозяева также специально выкладывали на столы сырое мясо, которое также предназначалось для гостей в качестве «свадебных сувениров». Примечателен также обычай покупки танца с одним из новобрачных: если кто-то из гостей, к примеру, желает получить право на танец с новобрачной, то должен щедро заплатить жениху за предоставление такой возможности.

В день свадьбы молодожены традиционно получают в подарок огромный многоярусный торт (die Hochzeitstorte), который сервируется им к чаепитию ближе к вечеру. Новоиспеченные супруги должны одним ножом, вместе отрезать первый кусок от этого торта (das Herausschneiden des ersten Stückes aus der Hochzeitstorte, das Anschneiden der Hochzeitstorte). Считается, что тот, чья рука будет в процессе отрезания куска лежать наверху, впоследствии будет главенствовать в семье.

Молодым принято дарить на свадьбу всевозможные подарки (die Hochzeitsgeschenke). Наиболее распространенными являются, конечно же, денежные подарки (die Geldgeschenke), которые принято красиво упаковывать и оригинальным образом оформлять. Иногда такие подарки представляют собой настоящие произведения искусства.

Бывает, что за свадебным столом гости получают фанты (das Pfand, die Pfänder) – записки, в которых указываются разнообразные продукты или мелкие предметы домашнего обихода, которые конкретный гость должен прислать молодым по почте в определенный день медового месяца. Благодаря такому обычаю молодожены каждый день получают всевозможные полезные вещи в течение целого месяца.

После обильного застолья (der Hochzeitstisch) молодых провожают в спальню, где по традиции их может ожидать множество разнообразных шуточных сюрпризов, которые близкие друзья и родственники заранее прячут в разных укромных уголках. Это могут быть несколько включенных на разное время будильников, сексуальные игрушки и пр.

deutsch-sprechen.ru

Свадебные традиции в Германии | Социальная сеть работников образования

Муниципальное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа с. Даниловка

Лопатинского района,  Пензенской области

Исследовательская работа

по немецкому языку

Тема: «Свадебные традиции

в Германии»

Выполнила:  ученица 9  класса

Резун Наталья

Руководитель:

учитель немецкого языка

Дондукова  Наталья Викторовна

с. Даниловка, 2011 г

Цель работы:        в процессе исследовательской деятельности выявить особенности немецкой национальной свадьбы как кульминационного события в жизни человека и  в истории страны.

Задачи работы:

1.Формирование знаний  об особенностях немецкой национальной свадьбы, её традициях и обычаях.

2.Углубление страноведческих знаний о стране изучаемого языка на примере избранного обряда.

3. Воспитание уважения к немецкому народу, его традициям, культуре и истории.

4.Развитие личного интереса в процессе исследовательской работы  к изучаемому языку и его народу.

План работы:

1.Введение.

2.Брачный возраст.

3.Знакомство.

4.Сватовство.

5.Помолвка.

6.Приготовления к свадьбе.

7.Канун свадьбы. Приданное невесты. Вечеринка.

8.Свадебные наряды.

9.День свадьбы.

10. Свадебный пир.

11.Немецкая свадьба сегодня.

12. Вывод.

Свадебные традиции в Германии.

Вступление.

1.Каждый народ имеет свои вековые традиции и обычаи, являющиеся не только основополагающими чертами, определяющими весь образ мыслей, стиль жизни и само будущее того или иного народа, но и главным связующим мостом между многими поколениями. Сколько стран и народов - столько и различных обрядов, обычаев, которые отличаются идейной направленностью, своего рода философией, смысловым и эмоциональным содержанием. У немецкого народа существует множество уникальных традиций, которые насчитывают не одну сотню лет. Своими корнями  они уходят  вглубь на многие века.Так давайте попробуем с вами проследить какие обряды, традиции и обычаи свойственны немецкой свадьбе?

2. Брачный возраст в те или иные периоды в разных землях Германии был различным, что в известной степени обусловливалось многочисленными войнами, которые вела Германия на протяжении всей своей истории, и связанными с ними экономическими трудностями. В средневековье брачный возрастной порог был очень низким. Так, помещики предписывали своим зависимым крестьянам: девушкам— выходить замуж в 14 лет, парням — жениться в 18 лет. Так же и в городах, в бюргерской среде, девушки вступали в брак в 14-15 лет, а обручение иногда происходило уже в 8-летнем возрасте.

Сыновья же безземельных крестьян женились в возрасте моложе 25 лет на ровесницах. Нередко в крестьянской среде, например, в Баварии и других землях парень женился на избраннице лишь после смерти своего отца, если тот не давал согласия на брак.

По официальному законодательству начала XX в., мужчина не мог вступать в брак до совершеннолетия (21 год), девушка — выходить замуж до 16 лет. В наши дни в Германии минимальный брачный возраст для обеих сторон по закону составляет 18 лет.

3. Существовали различные способы знакомства молодых людей: зимние посиделки, праздники, обычай 'продажи' девушек с аукциона и т.д. Завоевав девушку на аукционе, имевшем в Германии широкое распространение, парень должен был оберегать ее честь, заботиться о ней до свадьбы. Вплоть до наших дней местами (например, в пригородах Кёльна, Бонна и других городов) сохранился широко распространенный в XIX в. обычай «продажи» девушек с аукциона.

До XVIII в. аукциона не существовало, а девушек разыгрывали в Рейнланде, как и в других немецких землях, по жребию. В XVI-XVIII вв. обычай был чаще связан с Масленицей и лишь позднее был перенесен на 1 мая, а затем кое-где и на Пасху. Разыгрывали девушек в возрасте от 16 до 28 лет (что косвенно свидетельствует об их брачном возрасте).  Если в Северной Баварии парню нравилась девушка, то он в первое же совместное посещение трактира (гастхауза) давал ей кусок белого хлеба. Если девушка принимала хлеб и позволяла парню проводить ее, это означало, что и она имеет к нему симпатию.

В Рейнланде, если парень девушке не нравился, она вручала ему при следующей встрече цветок «толстого боба», что означало отказ. В округе Юлих девушка преподносила парню, который ей нравился, букет овсяных метелок с розой, а неприятному юноше — без розы. Парень должен был оберегать честь девушки, доставшейся ему по жребию или завоеванной им на аукционе, заботиться о ней, танцевать с ней на праздниках,  иногда дело заканчивалось сватовством,    хотя решающим по прежнему оставалось слово родителей (по семейному праву законнорожденный молодой человек, достигший совершеннолетия, при вступлении в брак должен был заручиться согласием отца, внебрачный – матери), тем не менее молодые люди приглядывали себе девушку сами и спрашивали её согласие.

В некоторых местностях сохранялся такой обычай: поздно вечером или даже ночью парень отправлялся к девушке, стараясь, чтобы его не увидели ее родители и сельские парни, стучался к ней («выстукивал» ее) и тайно сватался.

Если на его стук она не открывала дверь и ничего не говорила, следовательно, ему здесь надеяться было не на что. Если же девица впускала юношу к себе и давала согласие, то в воскресенье можно было идти свататься по всей форме. Бытовал и другой обычай: в воскресенье вечером парень приходил в дом к девушке, за которой ухаживал, с бутылкой вина или яблочного сидра и ставил ее на стол. Если девушка ставила на стол стакан, значит, она была согласна. Случалось, парень, долго ухаживающий за девушкой, являлся ее сватать, а в это время к ней с этим же намерением приходил другой. Тогда второму претенденту следовало уйти, однако если девушка провожала его до двери, то он выходил победителем, и первый парень, хотя он и долго ухаживал, должен был отступить. В некоторых областях Германии бытовал и такой обычай: если жениху отказывали, то на крышу его дома ставили старую корзину, чтобы все узнали о его позоре. Вообще поднесенная парню пустая корзина означала отказ. Знаковое значение имело количество блюд и напитков, которые подавали на стол в доме девушки, когда жених приходил свататься. По ним он судил, желанный ли он в этом доме или нет.

4.Сватовство.

Сватать невесту шел обычно отец жениха или кто-либо из его родственников или друзей — человек находчивый, остроумный, уважаемый. В XIX в. этим занимался и брачный посредник-профессионал. Лишь в очень редких случаях (на востоке Германии) сватала женщина. Жених, если он присутствовал при сватовстве, играл пассивную роль. О том, что пришел сват, часто становилось ясно уже по одежде пришедшего: в Южной Германии на верхней одежде свата было три рукава, в руке жезл, обвитый лентами, во Фрисландии — к поясу был  пристегнут меч. Придя в дом невесты, сват начинал иносказательные речи о купле или продаже земли или скота, «о горячей каше» (одном из главных традиционных ритуальных свадебных блюд) и т.п., наводил незаметно нужные справки о благосостоянии семьи невесты и , лишь затем приступал к выполнению данного ему поручения — к сватовству. В задачу свата входила также обязанность представить в благоприятном свете семейное и материальное положение жениха. Когда истинная цель визита становилась ясной, сват не всегда сразу получал определенный ответ. Народ выработал серию приемов, символизирующих этот ответ: если сватовство было встречено благосклонно, то свату подавали ветчину с яйцами, если нет, то одни яйца или сыр (подобный обычай распространен во многих других местностях). В Вестфалии свата угощали бутербродом, это означало, что сватовство в высшей степени нежелательно. В Бергской области желанного свата потчевали пирогом, испеченном на сале, а нежеланного приглашали чистить картофель. В некоторых районах свату подавали спички для разжигания трубки, это означало, что ответ будет положительным, если не давали — будет отказ.

Если родители невесты были склонны дать положительный ответ, то через некоторое время они отправлялись с визитом к родителям жениха. От этого посещения часто зависело окончательное решение, поскольку цель визита заключалась в основном в ознакомлении с хозяйством жениха. Однако нередко семья жениха прибегала к хитрости и, чтобы продемонстрировать свое благосостояние, на время заимствовала у соседей часть скота и другое имущество. В случае если визит заканчивался благополучно, то договаривались о сроке помолвки, жених шел к невесте и давал ей в качестве залога деньги (например, 3-10 талеров в Баварии). Возвращение жениху этих денег означало разрыв союза и считалось позорным. Если же родители жениха и невесты не могли договориться о приданом, то намечавшийся союз распадался, а между семьями иногда на долгие годы разгоралась вражда.

5.Помолвка.

Помолвка являлась первым правовым брачным актом. Она  проходила в присутствии родственников с обеих сторон. Это свидетельствовало о том, что в прошлом вопрос о браке молодой пары был делом всего рода, а позднее всей родни. С этого времени вопрос о браке считался решенным окончательно. В случае отказа от брака одной из сторон после помолвки отказавшийся должен был уплатить другой стороне неустойку. Данный обычай дожил до наших дней.

В прошлом жених и невеста во время обручения обменивались подарками, которые закладывали основу их общего хозяйства. К концу XIX в., особенно в городе, подарки потеряли свое прежнее значение и фактически играли символическую роль — стали знаком любви и внимания. Во время помолвки жених должен был преподнести в подарок своей возлюбленной кольцо.

Кольцо помолвки должно было быть толстое золотое с большим бриллиантом.  В дальнейшем, если девушка передумала выходить замуж, кольцо необходимо было  вернуть бывшему жениху. Перед свадьбой жених дарил обручальное кольцо, но уже менее ценное - без драгоценных камней, в крайнем случае - с небольшим камушком. Таким образом, замужние женщины в Германии носят два кольца. Обручальное кольцо носят на безымянном пальце правой руки, а кольцо помолвки на безымянном пальце левой руки.

Так, кроме кольца (перстня) жених передавал невесте деньги. В придачу к деньгам невеста часто получала шелковый платок, а иногда и золотой крестик с цепочкой. В Западном Эйфеле в начале XX в. жених обычно дарил невесте свадебные туфли, а невеста жениху — свадебную рубашку.  Подаренную рубашку он надевал только на свадьбу, второй раз она надевалась на хозяина только в день смерти. Часто во время помолвки (или перед свадьбой) одаривались также родственники с обеих сторон. В сельской местности помолвка зачастую происходила за две-три недели до свадьбы, обычно в субботу. Помимо родственников с обеих сторон, на ней присутствовали и сельские парни под предводительством старосты (шолтеса) юношеского союза. Подходя к дому невесты, где происходила помолвка, они распевали песни.

Предводитель парней играл на дудке, а вслед за этим молодежь поднимала оглушительный шум, что вызывало в ответ лай собак по всей деревне. После этого юноши, имитируя дикое войско Бодана, дважды проносились по деревне и возвращались к дому невесты. Жених приглашал всех парней (или только двух из них) в дом.  Молодых людей, оставшихся на улице, одаривали деньгами  и угощениями. Жениху, который мало пожертвовал парням, устраивали «кошачий концерт». Правда, этот концерт не всегда означал порицание, часто его рассматривали и как средство отпугивания злой силы.

В ночь помолвки не забывали прежних поклонников невесты и поклонниц жениха: отвергнутому парню ставили на крышу соломенную бабу, а девушке, возлюбленный которой посватался к другой, на дерево перед домом сажали соломенного мужика.  Во время помолвки заключался брачный договор, который родители жениха и невесты подписывали и скрепляли рукобитием.

По случаю помолвки устраивался торжественный обед, где семьи будущих молодоженов знакомились друг с другом.

6.Приготовления к свадьбе. Приглашение гостей. Время свадьбы.

После помолвки начинались приготовления к свадьбе. В подготовке к свадебному торжеству принимали участие не только родственники, но и все приглашенные, особенно ближайшие соседи. Они приносили посуду, столы, скамьи, молоко, масло, сметану, яйца для приготовления свадебного угощения, украшали помещение. Все это свидетельствует о том, что свадьба рассматривалась в то время не только как личное дело самих молодожёнов и их семей, но и как дело общественное.

За одну-две недели до свадьбы приглашали гостей. Если кого-то не приглашали на свадьбу, это считалось оскорблением, и за это даже могли отомстить. Обычно приглашения на свадьбу рассылались по почте, то же самое происходит и сейчас, так как это наиболее удобный способ извещения всех приглашенных, которые не только живут в разных городах, но и часто в разных странах.

Существовало поверье, что в период между обручением и свадьбой жениху и особенно невесте угрожала опасность. Поэтому она ходила в платке, старалась по вечерам не выходить на улицу, носила с собой 'волшебные защитные' травы, за один день до свадьбы принимала очистительную ванну.  Всё это было с целью спастись от злых духов, которые по поверьям преследовали  невесту.

В городе Лейзниге недалеко от Лейпцига с 1700 года существует строгий закон, согласно которому молодая пара не могла пожениться, пока жених не посадит шесть плодовых деревьев. Город получил прозвище Stadt der Baumbluete - город цветущих деревьев.

Наиболее предпочтительным для свадеб считалось время после уборки урожая, Масленица и время после Пасхи, хотя не всегда строго придерживались этих сроков (особенно при повторном вступлении в брак). Не рекомендовалось выходить замуж и жениться в мае и в двенадцатидневье между Рождеством и Днем трех королей), а также под знаком Рака.

До конца XIX в. наиболее благоприятными для свадеб днями считали вторник и четверг. Вторник связан с древне-германским богом Циу. Так как этот бог считался покровителем народного собрания, он получил прозвище Тинксус. Четверг посвящен богу грозы Донару, являвшемуся также покровителем свадеб. На севере Германии традиционным свадебным днем считалась пятница. Название пятницы указывает на связь с древнегерманской богиней любви Фрией.

Церковь запретила устраивать свадьбы в пятницу по той причине, что в пятницу был распят Христос. Однако на севере Германии вплоть до начала XX в. свадьбы все же устраивались и в пятницу, и в четверг: где избегали пятницы, там справляли ее в четверг, и наоборот. Кое-где свадьбу праздновали как в понедельник, так и в среду, но чаще все же во вторник и четверг. Продолжительность свадьбы в прошлом достигала недели и лишь к концу XIX в. сократилась до одного-двух дней.

Выбор дня свадьбы и ее продолжительность нередко зависели от социального положения семей. В XX в. в зажиточных семьях свадебными днями считались вторник, четверг и суббота, а в бедных — утро воскресенья. В кругу средних слоев свадьба обычно справлялась в субботу  и длилась один день. В городах в рабочей среде свадьбу чаще стали праздновать в ранние часы (до полудня) воскресенья.

7.Канун свадьбы. Приданное невесты. Вечеринка.

Вплоть до XIX века приданое невесты перевозили на телеге. Существовали обряды, связанные с этим действием. В Баварии, например, приданое везли четыре или шесть лошадей, а телегу красили в яркий цвет. В центре воза помещали прялку, рядом распятие, двухспальную деревянную кровать, колыбель для ребенка. На кровати ехала сама невеста, но иногда она шла за коровой, которую дал ей в приданое отец. В некоторых районах Германии на повозке с приданым иногда везли петуха, привязанного к метле и напоенного водкой, чтобы он кукарекал. Петух и метла - это символы, которые должны отпугивать злых духов. Народ обычно встречал проезжавшую телегу с приданым ликованием и весельем. Невеста бросала детям печенье, раздавала лапшу, мелкие монеты. Повсюду телеге преграждали путь и требовали выкуп.

Следуя немецким свадебным традициям, когда в семье рождается девочка, в честь её рождения сажается несколько деревьев. Когда приходит время и девушка выходит замуж, деревья продаются и вырученные деньги идут на приданное.

Со свадьбой, с бракосочетанием у немцев связаны многие старые обычаи и традиции, которые сохраняются и почитаются и в наше время.

За день или два до свадьбы устраивался так называемый Polterabend - вечеринка накануне свадьбы или «вечер шума, грохота». По старинному народному обычаю перед домом (или в доме) невесты разбивали глиняную посуду. Шум от битья посуды должен прогнать злых духов. В целях экономии практичные немцы для этого заранее собирали треснутые фарфоровые чашки, блюдца и тарелки. Считалось, что чем больше черепков, тем больше счастья молодым.Все гости  следили за тем, чтобы жених и невеста одновременно подбирали эти черепки.  В этот вечер собравшиеся напутствовали молодых, невесте напоминали о ее новых обязанностях и намекали на аиста, который приносит детей. Кое-где эти вечера проходили совместно, а кое-где раздельно. На этих вечерах выставлялось для всеобщего обозрения приданое, билась "на счастье" посуда. 8.Платье невесты. Костюм жениха. Букет невесты.

Свадебный наряд невесты в ХIХ-ХХ веках претерпевал различные изменения. Крестьяне обычно венчались в праздничной народной одежде, дочери бюргеров венчались в черном платье из бархата и тяжелого шелка. В Германии белое подвенечное платье невесты утвердилось совсем недавно - после второй мировой войны. Девушки наряжались обычно в платья, соответствующие той или иной эпохе, без каких-либо излишних аксессуаров, что также являлось свидетельством продуманного и бережливого отношений ко всему.

В XIX веке голову невесты обычно покрывали различные короны зеленого цвета. К началу XX века их вытеснил миртовый венок. В свадебной церемонии большую роль играет Мирт-вечнозеленое растение с белыми цветами. Ветви мирта вплетаются в венок невесты, который является символом благословения и жизненной энергии. На голове невесты был венок из мирты – вечнозеленого дерева с белыми цветами (сулил энергию и силу духа).  В конце прошлого века невесту закрывали покрывалом. Согласно народным верованиям, оно защищало невесту от злых духов. Этим же целям служила белая вуаль - непременный атрибут свадебного наряда с XIX века. Женихи вместо национального наряда стали венчаться в черном костюме.

Обязательный атрибут венчания современных немецких девушек - оригинальное, бесподобное белое платье невесты. И это - особое платье, которое покупается или шьётся на заказ. Фасон и само платье держатся в строгом секрете от жениха.Невеста получает свадебный букет, который в наше время не обязательно должен быть из белых цветов. Свадебный венок и букет невесты долгие годы хранятся в семье как память.

9.День свадьбы.

И поныне многие справляют свадьбу с соблюдением старинных обычаев.Само название свадьбы в немецком языке звучит   Hochzeit  буквально означает "высокое время" и свидетельствует о том, что это событие рассматривалось как кульминационный момент в жизни человека. До наших дней сохранились некоторые свадебные приметы и суеверия – если в день свадьбы стояла штормовая погода, то считалось, что семейная жизнь будет бурной. Если в день свадьбы на венок невесты попадал дождь, то это предвещало несчастье в браке. Если невеста в день свадьбы бросит через голову горсть ржи, то у нее никогда не будет в ней недостатка.  Невесте нельзя было оглядываться назад  по пути в церковь - это могло привести ко второму браку.

В день свадьбы гости приходили в дом, где должна собраться свадьба, на "утренний суп", или, как его еще называют, "суп невесты". «Утренний суп» символизировал единение всех участников свадебного торжества. Считалось, что чем вкуснее будет «утренний суп», тем лучше будет развиваться хозяйство новобрачных.  В далеком прошлом, а в ряде мест еще и в XIX в., общую трапезу составляла просяная каша, которую позднее, видимо, заменил хлеб и хлебный суп.  Светские и духовные власти неоднократно запрещали обычай «утреннего супа», чтобы свадебная процессия не прибывала в церковь уже навеселе, но народ продолжал придерживаться этого обычая.

  В день свадьбы молодожены обычно сначала отправлялись в городскую ратушу или городскую управу, где они официально регистрировали свой брак.   А только  потом отправлялись в церковь на венчание. В церковь по старинному обычаю шли пешком. Сначала мужчины, за ними женщины с невестой. В Германии было принято, чтобы венчание происходило до 12 часов дня, при усиливающемся свете. Полагали, что это будет способствовать возрастанию счастья в браке. За этим строго следили, и если почему-либо венчание задерживалось, то часовые стрелки на церковных часах переводили назад. Когда свадебная процессия подъезжала к церкви, колокола переставали звонить, и все входили в церковь.  Перед входом жениха и невесты  в церковь  распорядитель чертил на пороге три креста. Подружки несли горящие свечи. Все это было направлено на то, чтобы уберечь молодых от злых духов. Следует упомянуть, что в городе венчание могло происходить и в домашней обстановке, обычно в субботу. В гостиной устраивался алтарь, украшенный цветами, и под музыку священник венчал молодых.

Самый главный символ свадьбы — это кольца, залог верности и любви, нерушимости союза.

Что касается обычая обмена кольцами во время венчания, то он тоже имеет свою историю. Кольцо, круг издавна играли важную роль при заключении брака. При помолвке также дарили кольцо (чаще перстень) как залог верности. Регулярный обмен обручальными (гладкими, в основном золотыми) кольцами во время венчания был введен в католических землях по решению Триентского собора, которое протестантское население не признало. Обмен обручальными кольцами в протестантских землях был введен позднее: так, например, в Нижней Саксонии в 1820-е годы он еще не был обычным делом. Здесь часто еще одалживали на время кольцо для венчания. Даже в конце XIX в. кое-где обмен кольцами не практиковался.

Первоначально кольца носили на большом и других пальцах и лишь позднее их стали надевать на безымянный палец левой руки. Обручальные кольца раньше вошли в обиход в бюргерской среде, позже — в крестьянской. Убежденность в символической силе кольца и представление, что с ним связана верность друг другу, долго сохранялись в народе.

Во время самой церемонии, невеста должна была иметь при себе в кармане хлеб и соль, что символизировало изобилие, поэтому и современные  немецкие свадебные платья имеют карманы. Жених же приносит в кармане зерно - это означает богатство и удачу. Гости устилали свежими еловыми ветвями дорожку, по которой невеста и жених шли  после окончания церемонии, желая, чтобы путь молодоженов был вымощен удачей, надеждой и богатством. За это гостям дарили носовые платки, чтобы они могли завернуть в них оставшуюся от праздника еду и унести ее домой.

После бракосочетания молодоженов осыпали  горохом, чечевицей, фасолью. Бобовые культуры как бы символизируют пожелание супружеской паре иметь много детей. А также  гости осыпали новобрачных рисом – символом плодородия. Еще один трогательный знак плодородия, олицетворяют собой дети, которые посыпали дорожку перед молодоженами цветами. Эта традиция называется BLUMENKINDER, что в переводе означает цветочные дети. Молодожены  же в ответ бросали детям  монеты  .

При возвращении молодых людей из церкви в дом учитывались многие поверья и суеверия. На крыльце дома жениху и невесте предлагали бокал вина. Попробовав его, жених передавал бокал невесте, а та, допив вино, бросала бокал за спину. Разбитый бокал предсказывал счастливый брак. Иногда невеста разливала остатки вина вокруг жениха, чтобы 'крепче привязать его к себе'. Конечно, многое зависело от материального и социального положения определенной семьи, что накладывало свой отпечаток на общее проведение свадебного  торжества.10.Свадебный пир.

Количество блюд, которые подавались на стол, напрямую зависело от достатка семьи. При этом следует отметить, что на столе практически нельзя было увидеть крепких алкогольных напитков. И это не только говорит о том, что немцы предпочитают им известное всем немецкое пиво и различные сорта вин, но и об искренней заботе о будущем поколении, здоровье молодоженов. Свадебное угощение было в первую очередь сытным, но исключающим в самой своей сути какие-либо излишества. Каждая семья сама решала, какое блюдо подавать на стол и в каком количестве, а вообще, свадьбах праздничный стол обычно славился изобилием. Гостям предлагалось не менее 20 блюд.

В меню свадебного обеда прослеживаются областные различия, но есть и общее: много мясных блюд и обязательно квашеная капуста. Так, в XIX в. очередность блюд была примерно такова: куриный суп, говядина с соусом из изюма, телячья требуха, сладкая рисовая каша с корицей и сливами к ней, телячье и свиное жаркое. Из напитков подавали шнапс, пиво и вино. Настойчиво угощать гостей считалось признаком хорошего тона.

В конце XIX в. на свадьбах у богатых крестьян по городскому обычаю раздавали меню, которое было более разнообразным: так называемый королевский суп, рагу из языка, камбала с маслом, овощи с приправой, викторианский пудинг, индейка, телячье жаркое, салат, компот, торт, десерт, масло и сыр.

В Нижнем Рейне угощение состояло из супа с говядиной, говяжьего мяса с картофелем и овощами, вареной ветчины с квашеной капустой и белыми бобами, телятины со сливами, холодного рассыпчатого риса с корицей и пива. К кофе подавали батон с изюмом, а вечером, кроме мяса телячьего рагу, снова рисовую кашу.

В Верхней Баварии, в области Нижнего Инна, где свадебный обед обычно продолжался несколько часов, была принята такая последовательность: в первую очередь угощали супом с лапшой, колбасами, капустой с двумя-тремя кусками говядины, мучными клецками и жарким; во вторую очередь — рисовым супом, телятиной, большим куском говядины (по полтора фунта на персону), копчеными колбасками, телячьим жарким, капустой; в третью очередь — мясом в соусе, свиным жарким с салатом, запеченным карпом, тортом. Хлеб и пиво подавали в неограниченных количествах. Вплоть до середины XIX в. свадебный обед завершался густым ячменным супом.

В Химгау на стол невесты в заключение подавали «лучшее блюдо» обеда — заднюю баранью ногу, пропитанную соусом, за что жених платил отдельно; остальным гостям в качестве особого лакомства подавали отварную телятину. В Оберпфальце браутфюрер подавал невесте хвостик от телячьего жаркого как намек, чтобы она рожала мальчиков.

В Уккермарке (на севере Германии) на столе перед невестой лежало яблоко на трех золотых монетах, подаренных ближайшими родственниками; некоторые гости подходили и втыкали в него монеты.

Характерным древним крестьянским свадебным блюдом, которое местами сохранилось до XX в., была молочная просяная каша, прежде (в XV в.) ее подавали и на свадьбах герцогов.

Гости на свадьбе часто съедали только те из подаваемых блюд, которые трудно было унести с собой, а куски мяса и пироги заворачивали в салфетку или клали в принесенный с собой горшочек и уносили домой. Случалось, когда подавали очередную смену блюд, приносили сырую говядину (полтора фунта), так как заранее предусматривалось, чтобы гости со свадьбы уходили не с пустыми руками.

Свадебный обед нередко прерывался свадебными танцами, пением и исполнением некоторых свадебных обрядов, к примеру одним из обязательным свадебным обрядом был обряд кражи невесты или по крайнем мере какой-то принадлежности ее одежды (обычно туфли). Происходило это в тот  момент, когда на свадебный стол подавали квашеную капусту, считавшуюся у немцев вообще целебным блюдом. Когда хотят пожелать счастья, говорят : «Живи хорошо, ешь капусту». В определенный момент какой-нибудь хитрый парень отвлекал внимание жениха, опекавшего невесту, и уводил ее в другую комнату, а то и в другой ресторан (виртхаус), где их угощение должен был оплатить жених или его дружка (свидетель). Когда у невесты похищали туфлю, то сначала ей взамен предлагали старые рваные башмаки и лишь за выкуп возвращали украденную туфлю. Во время свадьбы невесту могут даже  похитить и спрятать в ближайшей пивной, при этом жених, чтобы вернуть невесту, должен угостить похитителей пивом. По русской традиции, во время застолья гости кричат «горько!» молодым. А немецкая свадьба сопровождается стучанием вилок по столу или о бокал, в преддверие поцелуя новобрачных.

В заключение свадебного пира происходило одаривание новобрачных. Стол, за которым сидела невеста, покрывали ковром, на него ставили  тарелку покрытую салфеткой. В Баварии это происходило в 6 часов вечера, в других местах – в иные часы. За столом вместе с женихом и невестой  сидели посаженые матери. Дружка начинал иносказательную речь о том, что в окно кухни влетела наседка с цыплятами и побила всю посуду и теперь невесте нужно покупать новую. Гости по очереди по установленному этикету подходили к столу и передавали подарки. Нередко это были деньги, одна часть которых шла на уплату обеда, а другая представляла собой подарок. Невеста и жених пожимали дарителям  руки а браутфюрер произносил благодарственные слова. При этом старались запомнить кто и сколько подарил, чтобы в последствии одарить тем же.

На другой день после свадьбы новобрачные отправлялись в церковь и заказывали благодарственную мессу для родителей. В послеобеденное время молодожены обедали с ближайшими родственниками остатками свадебного пиршества.

Через восемь дней после свадьбы молодожены ходили в гости к посаженой матери, которая угощала их традиционным «счастливым супом».

У немцев принято отмечать следующие годовщины свадьбы:

  1. бумажная — 1 год;
  2. кожаная — 3 года;
  3. деревянная — 5 лет;
  4. стеклянная —10 лет;
  5. хрустальная —15 лет;
  6. медная — 20 лет;
  7. серебряная — 25 лет;
  8. жемчужная — 30 лет;
  9. рубиновая — 40 лет;
  10. золотая — 50 лет;
  11. алмазная — 60 лет;
  12. железная — 65 лет;
  13. последняя — 70 лет.

Особенно торжественно отмечали серебряную и золотую свадьбы. На серебряную дети дарили родителям серебряные украшения, венок для матери и букет для отца, устраивали праздничный обед с танцами. Во время празднования золотого юбилея приходил священник и в присутствии гостей для юбиляров служил мессу. В послеобеденное время от имени общины юбиляров поздравлял бургомистр и передавал им корзину с подарками, а те в свою очередь благодарили за поздравления и приглашали гостей в ресторан на кружку пива.

11.Современные  молодые люди в Германии прежде, чем создать семью проверяют свои чувства годами совместного проживания. Кроме того, в брак не вступают без уверенности в собственной состоятельности, а это хорошее образование, приличная работа, страховки, дом и банковский счет.И вот предложение с волнением сделано и, с еще большим волнением принято. Начинается период подготовки к свадьбе. Этот серьезный и ответственный этап длится от 6 месяцев до года. За это время выбираются и заказываются наряды для молодых, оговариваются услуги флористов и фотографов, музыкантов и дизайнеров, визажистов, составляется список подарков. Так же составляется список гостей, которым в обязательном порядке посылают письменное приглашение. Невесты заводят специальную тетрадку – план, куда тщательнейшим образом вписывают все этапы подготовки к торжеству. Итак в Германии большинство женихов и невест и сегодня желают сочетаться в соответствии с традициями. Девушки до сих пор предпочитают выходить замуж в белоснежном платье классического покроя, в венке из листьев мирты и оранжевых цветов и прозрачной фате, длина которой достигает порой четырех метров.

Утром в день свадьбы женщины наряжают невесту. Затем за ней приезжает жених. Перед тем, как усадить свою избранницу в автомобиль или в бричку, преподносит ей подарок - старинное украшение (чаще всего - семейную реликвию) или Библию в дорогом кожаном переплете. Ну и, конечно, цветы - букет белой сирени, белых калл, гвоздик или красных роз. Что же касается подарков гостей, то здесь все решают сами молодожены.

В супермаркетах открыты отделы свадебного сервиса. Сюда женихи и невесты приходят перед тем, как разослать приглашения на свадьбу, - и для того, чтобы выбрать себе подарки. Отобрав вещи по своему вкусу (как правило, это кухонная техника, посуда, постельное белье, цветочные вазы, а иногда даже туристические принадлежности и спортивные тренажеры), они составляют список подарков и рассылают их гостям вместе с пригласительными открытками. А те, в свою очередь, звонят потом в магазин, чтобы "забронировать" тот или иной презент.

Чересчур прагматично? Возможно. Но зато подарки не будут дублировать друг друга, новобрачные получат действительно нужные им вещи, а приглашенные будут избавлены от того, чтобы ломать голову над проблемой: что же подарить к свадьбе.

Большие и пышные свадьбы принято отмечать в средневековых замках, однако их не так много, как желающих пожениться. Поэтому определиться с выбором целесообразно заранее. Очень романтично сыграть свадьбу в старинном фахверковом доме на 2-3 комнаты или в замке. У кого есть деньги, то замок снимается, на целый день, а то и на два. Из ЗАГСа к определенному часу приглашается «официальное лицо», которое и проводит церемонию бракосочетания. Стоимость свадьбы  в замке - до 20 000 евро. Такой праздник по силу только весьма обеспеченным людям. Многие, ограничиваются только лишь венчанием в замковой капелле. Вся церемония тщательно продумана: игры, танцы, наряды гостей и новобрачных.

nsportal.ru

Свадьба в Германии: традиции и обычаи

Свадебное торжество в Германии разделяется условно на две части: официальную и церковную. Официальная часть проходит в ЗАГСе, она лишена праздничных нарядов и проходит с небольшим количеством гостей.

Через год после росписи проходит церковная часть, которая обладает фееричностью и пышностью.

Конечно, среди нас есть и атеисты и верующие люди, поэтому каждый может выбирать принимает ли он ответственность перед Богом или же нет. Но в Германии только венчание в церкви говорило раньше об истинности чувств двух влюбленных людей. Когда молодой человек уверен в своем выборе возлюбленной, неповторимой и единственной, он делает даме предложение. Немецкий мужчина делает предложение неожиданно и внезапно, купив хорошее кольцо.

Так немецкий мужчина показывает свои чувства к даме и серьезность намерений. Для свадебного торжества выбирается кольцо довольно простое обычно. Именно по этой причине на руке женщины, которая вышла замуж, находится сразу два колечка.

Наш портал Свадьбаголик.ru расскажет вам о ходе свадебной церемонии.

Ход свадьбы

Прямо в зале бракосочетания жених и невеста распиливают бревно, где и совершается скрепление молодоженов в брачный союз. Принято перед свадьбой сажать розовый куст или дерево.

Букет невесты составляется из белых цветов, а ее платье не имеет коренных отличий от европейского стандарта.

В самом разгаре свадьбы свидетель совершает похищение невесты и прячет ее в пивном баре. Жених тем временем занимается усиленным поиском невесты и от скорости этого поиска зависит то, что влюбленному жениху придется оплатить все, что выпила его невеста в этом баре и заплатить похитителю. В потайных кармашках свадебного платья невесты спрятаны зерно и соль, которыми она расточительно и щедро осыпает всех присутствующих в баре. Этот обряд имеет очень давнюю историю и означает благополучие и достаток будущей семьи. К благополучию в этом ритуале взывает невеста.

Очень часто гостям выдаются записки, в которых написано, какой предмет и в какой день нужно выслать молодоженам после свадьбы. Эта укрепившаяся в Германии традиция позволяет получать необходимые в быту предметы жениху и невесте в течение медового месяца. Немецкие свадьбы проводились очень широко и с размахом.

Свадебный пир

Свадебное меню должно состоять из минимум двадцати блюд. Гости обычно запасаются специальными горшочками, сделанными из глины, которыми пользуются при собирании всего, что не съели за свадебным столом.

Не так давно исчезла традиция выносить куски сырой говядины как сувениры для дорогих гостей. Свадебный торт – это очень важный этап свадебного пиршества. Есть традиционная форма тортов, которая представляет собой пять ярусов, символизирующих пять этапов, которые проходит человек в течение жизни: смерть, рождение детей, брак и первое причастие. Молодые жених и невеста режут торт совместно и при том, чья рука находится выше, тот и будет управлять семьей. По традиции после застолья дорогу молодым принято устилать веточками хвои, так как тогда в семье будет достаток и благополучие.

Место для брачной ночи

Место для незабываемой первой брачной ночи заранее посещают хорошие друзья молодоженов и оставляют там какой-нибудь интересный сюрприз. К примеру, близкие стелют на кровать простыню с забавными надписями, картинками и рисунками. Или можно заполнить пространство комнаты воздушными шариками, чтобы молодые для освобождения комнаты были вынуждены их выбрасывать в окно или же просто лопать. Наш портал www.svadbagolik.ru советует вам задуматься над стилистикой свадьбы, ведь в мире существует множество интересных свадебных традиций и обычаев.

Американская свадьба: традиции и обычаи

Свадьба по-американски – это веселое мероприятие, в котором участвует множество различных людей. Свадебное торжество по-американски состоит из вечеринки, которую проводит невеста, церемонии свадебного торжества и последующего приема.

Буддистская свадьба

Сегодня все большим влюбленным парам хочется экзотики. Когда два сердца хотят связать себя на веки свадебными узами, они хотят провести свою свадьбу в незабываемом стиле. Свадьба в буддистском храме отличный вариант для таких сердец.

svadbagolik.ru

Старинные традиции немецкой свадьбы - Санкт-Петербург

Современная свадьба в Германии очень похожа на обычное европейское или американское торжество. Но у немцев есть свои оригинальные старинные обряды и традиции, которые они свято чтят и передают из поколения в поколение. Германия, хоть и небольшая страна, но бракосочетание в различных ее регионах проходит с учетом местных особенностей, которые придают каждой немецкой свадьбе особый колорит.

Свадебные традиции Германии до дня бракосочетания

Немецкие свадебные ритуалы начинаются еще задолго до самого торжества. В них отражены лучшие черты этого народа, его щедрость, предельная аккуратность, искрометный юмор. Давайте рассмотрим самые характерные свадебные обычаи в Германии, и вы воочию в этом убедитесь.

Битье посуды

Polterabend в переводе с немецкого означает «свадьба душ». Этот старинный обряд проходит довольно забавно и весело. Он проводится вечером в канун свадьбы. Кроме жениха и невесты в обряде участвуют их друзья и знакомые, которые приносят к дому молодоженов старую фарфоровую посуду. Ее нужно разбить на мелкие кусочки. Таким способом немцы отгоняют от дома новой семьи злых духов.

После того, как вся принесенная посуда удачно разбита, молодая пара начинает собирать осколки, а друзья в это время осыпают их горохом или чечевицей. Таким образом, они желают жениху и невесте здоровья, счастья, хорошего и здорового потомства. На этот ритуал принято приглашать как можно больше людей. Тогда и дом будет всегда полон хорошими вестями.

На Polterabend немцы готовят щедрый стол со множеством национальных блюд и напитков. Если кто-то из друзей не может прийти на свадьбу, то он приходит на битье посуды, чтобы поздравить молодых и помочь им избавиться от злых духов. Кстати, в этот праздничный вечер разрешено бить не только фарфоровую посуду, но и утиль из других бьющихся материалов: глины, керамики, стекла. Можно даже принести к дому молодых унитаз. Нельзя только бить зеркала, поскольку это плохая примета.

Покупка свадебной обуви за монеты

Перед свадьбой немецкая девушка посещает множество магазинов, покупая различные предметы и украшения. После того, как она окончательно выберет свадебную обувь, должна расплатиться за покупку монетами. Этот обряд в Германии носит название Hochzeitsschuhe, что в переводе – «свадебная обувь».

Собирать для этой цели мелочь каждая немка начинает с детства. Эта традиция символизирует экономность и бережливость будущей хозяйки, которая в скором времени будет грамотно распоряжаться семейным бюджетом.

Обычаи и традиции в день торжества

Свадьба в современной Германии начинается с официальной регистрации, на которую приглашаются родители жениха и невесты, близкие родственники и друзья молодоженов. После этого пара венчается в церкви.

Церемония начинается с утра, чтобы успеть закончить торжественную часть до полудня. Этот период дня считается наиболее благоприятным для рождения новой семьи. Интересно, что ради этого немцы могут пойти на хитрость. Если немецкой паре не удавалось вступить в брак до 12 часов дня, стрелки на церковных часах переводили назад.

Жених приезжает за своей ненаглядной на конном экипаже. По дороге в церковь невеста не должна оглядываться назад, иначе этот брак быстро распадется. Молодых сопровождает кортеж с родственниками, друзьями и знакомыми, которые усыпают путь жениха и невесты лепестками роз. Считается, что ароматы королевы цветов привлекают внимание богини плодородия, которая подарит новой семье большое и здоровое потомство.

Немецкая девушка во время венчания надевает на голову праздничный венок с драгоценными камнями. Его она не должна снимать до первой брачной ночи. Свадебный букет немецкой невесты, которая выходит замуж впервые, должен быть из миртового дерева. Во время религиозной церемонии молодые тесно прижимаются друг к другу, символизируя единство и невозможность теперь обходится друг без друга. В руках они держат свечи, украшенные атласной лентой.

Посадка розового куста

Немецкая пара в свадебный день должна посадить розовый куст – эта старинная традиция и по сей день широко культивируется на всей территории немецкого государства. Вообще, посадка деревьев – святая обязанность добропорядочного немецкого юноши. Например, власти города Лейзинга вменили в обязанность каждому жениху посадить до дня бракосочетания 6 саженцев. В противном случае девушке запрещено выходить замуж за такого безответственного кандидата. Свадьба переносится до тех пор, пока это условие не будет выполнено. Не даром ведь Лейзинг называют цветущим городом.

Распиливание бревна

После церемонии венчания, немецких молодоженов ждет оригинальный старинный обряд. Они должны на пару распилить тяжеленное бревно, что кладут на козлы. Причем, сделать это нужно старой ржавой пилой. Данный ритуал дает понять молодым, что в семейной жизни все проблемы надо решать вместе, а деление работ на мужские и женские достаточно условно.

Как только свадебное бревно будет распилено, начинается настоящее веселье. Все праздничные машины выстраиваются в одну линию и красивой колонной направляются к месту банкета. Каждый автомобиль кортежа украшается белой ленточкой, которая крепится к антенне. Во время движения все машины издают торжественный сигнал, не умолкая ни на секунду.

Похищение невесты

В самый разгар торжества немецкую невесту обычно похищает свидетель и прячет в каком-нибудь помещении поблизости. Наступает испытание для жениха, который должен как можно быстрее найти и освободить свою возлюбленную. Это лучше сделать быстро еще и потому, что жених обязан оплатить все, что невеста успеет выпить и съесть к моменту своего освобождения. Эта старинная традиция очень популярна в Германии на протяжении нескольких веков.

Раздача записочек – «фанты»

Редко какая немецкая свадьба обходится без игры в «фанты». Здесь она имеет свои национальные особенности. Гостям раздаются записки с предложениями одаривать молодых различными подарками. Например, указывается, что такой-то «фант» должен в течение месяца после свадьбы ежедневно присылать в дом молодых букетик цветов, пачку кофе, чая, коробку конфет, макароны, сосиски, леденцы… Благодаря этой веселой забаве молодожены весь медовый месяц обеспечены массой приятных сюрпризов.

Фанты составляются еще до свадьбы родителями жениха и невесты.

Посыпание гостей зерном и солью

По старой доброй традиции на свадьбе в Германии невеста от всей души посыпает гостей зерном и солью. Для этого в ее платье делаются потайные карманчики, в которых можно временно хранить нужные для этого ритуала ингредиенты. Данное действо призвано привлечь в молодую немецкую семью изобилие и богатство. Ведь принято считать, что щедрый человек всегда получает больше, чем отдает другим.

Сюрприз-шутка для брачной ночи

Редко на какой свадьбе можно встретить приятный сюрприз для первой брачной ночи. У немцев такая традиция есть. Брачное ложе молодых еще до свадьбы посещают друзья и родственники. Они оставляют там для жениха и невесты веселые сюрпризы. Это может быть белье с пикантным девизом, различные взрослые игрушки, эротичные картинки. В комнате надувают огромное количество воздушных шаров, которые молодоженам придется весело уничтожать, дабы добраться до брачного ложа. Незваные гости стараются также спрятать в комнате несколько будильников, которые заводят на ранние часы.

Традиционные свадебные наряды молодоженов в Германии

Свадебный наряд немецкой девушки мало чем отличается от ее европейских подруг. Вот только венок должен обязательно быть белого цвета и с веточкой мирты, которая символизирует благословение небес и долголетие. Это растение присутствует и в букете невесты.

Затем венок и букет невесты хранятся в доме в качестве семейной реликвии. Жених надевает на свадьбу костюм любого цвета, по вкусу.

Видео: традиция распиливание бревна женихом и невестой

Посмотреть, как молодые распиливают свадебное бревно, стремятся все гости на немецкой свадьбе. Этот обряд всегда проходит весело, под задорные крики «болельщиков». Его мы и предлагаем вам посмотреть на нашем видео. После такого совместного труда жених и невеста четко осознают, что каждая семья сильна не только любовью, но и дружбой.

fotkay.ru


Смотрите также